Сможет ли Россия добиться успеха в производстве и экспорте вина, чтобы занять почетное место на винной карте мира?

После объявления СВО любители солнечного напитка побежали в алкомаркеты запасаться заграничным товаром. Но сегодня все то вино, что раньше было в продаже, можно найти без проблем. Хотите элитное шампанское – пожалуйста, итальянские или испанские тихие вина средней ценовой категории – только выбирайте. Западные недружественные страны проявлять свою принципиальность и уходить с российского рынка не спешат. Логистика, конечно, изменилась, но проблем с поставками нет.

По факту соотношение российского и импортного вина на рынке практически не изменилось.

– Российских тихих вин на рынке от 51 до 55%, нашего игристого – 66%, и такое соотношение держится уже пару лет. Потихоньку мы выгрызаем у импорта 1–2% в год, но это мало, – говорит президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.

На втором месте после России по объемам продаж вина держится Италия, на третьем – Испания, на четвертом – Грузия. Последняя выбилась в лидеры по поставкам вина в Россию в этом году, что объясняется просто: таможенная пошлина нулевая, логистика простая, отношение к Грузии и грузинским винам у россиян всегда было хорошее. Но это не значит, что пить грузинского стали больше. Ажиотажа не наблюдается.

Производство вина - это процесс создания алкогольного напитка путем ферментации сока винограда. Виноград собирается с виноградных лоз и затем перерабатывается, чтобы извлечь сок. Этот сок затем подвергается ферментации, где естественные или добавленные дрожжи превращают сахар в алкоголь. Ферментация может происходить в стальных емкостях, винных бочках или бутылках, в зависимости от желаемого типа вина и стиля производителя. После ферментации вино может быть выдержано в дубовых бочках или бутылках для дальнейшего развития ароматов и вкусовых качеств. Затем оно фильтруется, стабилизируется и разливается в бутылки для поставки или хранения. Процесс производства вина может варьироваться в зависимости от региона, сорта винограда, традиций и желаемого стиля вина.

Ну цены определять не нам, а то что в Крыму увеличиваются плантации виноградников, это очень заметно

При желании все возможно.

Несомненно сможет!!! Безусловно