Гастроэнтерит и пищевое отравление: как отличить

Когда мы испытываем дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, то вполне резонно задаемся вопросом, является ли он следствием инфекции или того, что мы съели. На первый взгляд, гастроэнтерит и пищевое отравление очень похожи, но чтобы избавиться от симптомов, необходимо правильно определить причину проблемы.

На самом деле гастроэнтерит и пищевое отравление связаны между собой, поскольку одни и те же бактерии и вирусы могут содержаться как в пище, так и в организме человека, вызывая аналогичные проблемы.

Так в чем же сходства и различия между гастроэнтеритом и пищевым отравлением, которые помогут нам их отличить?

Причины

И гастроэнтерит, и пищевое отравление являются результатом воздействия бактерии или вируса. Различие между ними основано на способе или путях воздействия возбудителя. Пищевое отравление возникает при попадании микроорганизма в организм через пищу, в то время как гастроэнтерит является результатом контакта с биологическими жидкостями пациента, контакта с инфицированной поверхностью и, как правило, прямой или непрямой передачи инфекции от другого человека. Микроорганизмы, которые обычно вызывают пищевые отравления, - это норовирус, сальмонелла, кампилобактер, клостридия рефракториум, кишечная палочка и золотистый стафилококк. Гастроэнтерит обычно вызывается вирусами (в основном норовирусами), сальмонеллами и кампилобактерами.

Симптомы

Симптомы гастроэнтерита и пищевого отравления в основном общие и включают спазмы в животе, повышение температуры, озноб, тошноту, снижение аппетита, диарею, боли в мышцах или суставах, головную боль и рвоту.

Ключом к отличию гастроэнтерита от пищевого отравления является время появления и продолжительность симптомов.

Симптомы пищевого отравления обычно проявляются через несколько часов после употребления зараженной пищи, в то время как симптомы гастроэнтерита возникают через 24-48 часов после контакта с возбудителем. Поэтому при появлении первых симптомов следует подумать о возможных источниках инфекции, с которыми вы контактировали и когда (например, встречались ли вы с больным или ели что-то подозрительное и когда).

Что касается продолжительности симптомов, то если они сохраняются в течение нескольких дней (в среднем недели), то это, вероятно, гастроэнтерит.

Необходимыми мерами для ускорения выздоровления после гастроэнтерита и пищевого отравления являются отдых, достаточная гидратация и восполнение запасов электролитов.

Кроме того, в зависимости от диагноза врач может предложить специальные стратегии (например, медикаментозную терапию).

Данная статья предназначена для информации и не является советами по лечению.

источник: lifestyle.com