Запеканка из курицы и томатной пасты

Ингредиенты:

-250 г макарон

-200 г куриного филе

-2 помидора

-1 луковица

-2 зубчика чеснока

-200 мл сливок (20% жирности)

-100 г твердого сыра

-2 яйца

-соль, перец, зелень по вкусу

Инструкции:

1. Вскипятить воду, посолить и сварить макароны до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и оставить до стекания воды.

2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порезать, чеснок раздавить. Помидоры нарезать кубиками.

3. На разогретой сковороде обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить куриное филе и обжаривать до готовности. Затем добавить помидоры и готовить еще 2-3 минуты.

4. В отдельной миске взбить яйца с солью, перцем и сливками.

5. Смешать макароны с обжаренным куриной филе и помидорами. Равномерно распределить по форме для запекания.

6. Полить яично-сливочной смесью и посыпать тертым сыром.

7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, или пока верх не станет золотистым и сыр полностью не растает.

8. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!