👨‍🍳 Узнала от мамы новый, вкусный рецепт кабачков

Мама поделилась рецептом вкусных кабачков

С рецептом кабачков может быть множество вариаций, вот один из вариантов:

Ингредиенты:

-2 средних кабачка

-1 луковица

-2 зубчика чеснока

-2 помидора

-100 гр творога

-100 гр твердого сыра

-зелень по вкусу (укроп, петрушка)

-соль, перец по вкусу

-оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Кабачки вымойте и нарежьте тонкими кружочками.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. Помидоры залейте кипятком, снимите с кожуры и измельчите в блендере или мелко нарежьте.

4. На сковороде разогрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

5. Добавьте кабачки и обжарьте их с луком и чесноком до мягкости (около 5-7 минут).

6. Добавьте помидоры, соль и перец по вкусу и тушите все вместе около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими и сочными.

7. В отдельной миске смешайте творог, тертый твердый сыр и нарезанную зелень.

8. Перекладывайте на блюдо слои кабачков и творожной смеси, начиная с кабачков и заканчивая сырным соусом.

9. Поставьте в разогретую духовку при 180 градусах и готовьте до золотистой корочки (около 15-20 минут).

Подавайте горячую блюдо с гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!