1. Оливковое масло
Ученые из Америки подтвердили, что оливковое масло способно улучшить результаты обучения и поддерживать память. Также этот состав предотвращает тромбирование сосудов и появление бляшек. Это становится возможным так как оливковое масло содержит в своём составе полифенолы, которые являются важными антиоксидантами, замедляющими процесс старения мозга. Чем дольше клетки остаются молодыми, тем больше мозг способен работать на максимальную мощность. В результате этого память будет более эффективна. Кроме этого оливковое масло способно стимулировать обменные процессы в организме и улучшать микрофлору в кишечнике. Для того чтобы достичь максимальной пользы, необходимо добавлять масло в салаты и принимать в количестве 2-х чайных ложек в день. Но при этом не рекомендуется на оливковом масле жарить продукты, так как при термической обработке выделяются вещества, в результате средства утрачивает свои полезные свойства.
2. Яйца
В этом продукте много холина, который представляет собой важное вещество, способное формировать новые клетки, а также оказывать положительное воздействие на нервные окончания. Чем лучше проходят нервные импульсы через мозг, тем эффективней он работает, в результате чего улучшается память. В одном яйце содержится около 20% суточной нормы холина, что в числовом эквиваленте составляет 113 мг. Также в яйце присутствуют витамины B9, B6, D и B12. Все эти вещества способны снизить уровень риска поражения стенок сосудов, в результате чего не будут образовываться тромбы. Витамины помогают усваиваться белку, а также положительно влияют на клетки мозга, помогая размножаться и увеличиваться в количестве. Кроме того белок считается полезным протеином, который легко усваивается. Таким образом, чем больше человек будет его есть, тем увеличивается база материала для улучшения работы мозга. По мнению специалистов, чтобы достичь максимального эффекта от приема яиц, необходимо съедать в среднем 5 штук в неделю.
3. Тыквенные семечки
Этот продукт богат цинком, который помогает мозгу лучше усваивать и воспринимать информацию. Продукт имеет ценные для организма селен, магний, витамины К и B1. Все эти элементы увеличивают внимание, а также дают возможность сохранять информацию длительное время, понижая уровень стресса. Магний, который есть в составе семечек, положительно воздействует на нервную систему и на нервные окончания, которые находятся в голове. Чтобы получить максимальное количество полезных свойств от продукта, необходимо съедать в среднем 100 грамм семечек в день.
4. Свекольный сок
Ученые выяснили, что свекольный сок способен улучшить приток крови к мозгу, благодаря чему тот начинает работать эффективнее. Сок содержит в своем составе антиоксиданты, свободные выводить из организма токсичные образования. Максимально можно выпивать около 2-х стаканов сока за 24 часа.
5. Брокколи
В этом продукте содержится большое количество витаминов К и холина. Это позволяет улучшить мозгу восприятие информации, а также улучшается память, которая способна фиксировать различные события в подробностях. Также брокколи не дает возможности распадаться органическим соединениям, передающим нервные импульсы к клеткам. Таким образом, этот продукт будет стимулировать работу нервной системы и позитивно отражаться на всех функциях мозга. Овощ можно употреблять каждый день в пищу. Специалисты отмечают, что этот продукт содержит в несколько раз больше витамина C, чем цитрусовые. Рекомендуется употреблять брокколи сразу после покупки или же заморозить, чтобы сохранить полезные свойства длительное время. Если продукт хранить без заморозки, то он может потерять полезные вещества.
6. Куркума
Это одна из основных специй, которая доступна всем, и ей пользуются в азиатской кухне. Куркума содержит в себе особый элемент, который способен улучшить кровообращение и стимулировать работу мозга, а также препятствует появлению пробок в сосудах, снимая воспаление. Также куркума разрушает пептиды, которые способствуют появлению болезни Альцгеймера. В день рекомендуется употреблять около 5 грамм этой специи.
7. Чёрная фасоль
Она содержит в себе витамин B и другие микроэлементы, которые важны для работы мозга. Это железо, калий, магний, кальций и прочее. Всё это вместе способствует укреплению клеток и препятствует их старению. Главным элементом чёрной фасоли является вещество, которое необходимо для того, чтобы организм вырабатывал ацетилхолин. При этом врачи не рекомендуют употреблять в большом количестве чёрную фасоль при гастритах, подагре или воспалении поджелудочной. Здоровым людям рекомендуется съедать до 100 грамм продукта в день, который заменит 341 килокалорию.
8. Шпинат
В нём содержатся витамины A, C и К, а также различные пигменты. Всё это способствует улучшению памяти и позволяет увеличить синтез жиров, который используется для построения клеток. Витамины помогают мозгу лучше функционировать, и полезны для всего организма. Они улучшают зрение и увеличивают зрительную память. Все эти вещества организм не может вырабатывать сам, поэтому их необходимо добавлять извне вместе с пищей.
9. Грецкие орехи
В этом продукте содержатся витамины В 1, К и В, а также полезные жиры, аминокислоты, которые организм не может воспроизводить сам, и ему необходимо поступление таких веществ с пищей. Кислоты помогают размножаться клеткам мозга, а сами орехи улучшает кровообращение. Также с помощью грецких орехов можно стабилизировать давление и защитить артерии от появления тромбов. Чтобы не навредить своей фигуре, в день рекомендуется съедать до 30 грамм продукта.
