Искусственный интеллект отличает запахи.

В результате прорывных исследований ученые создали инструмент для прогнозирования запаха молекулы на основе ее структуры.

Этот инструмент может идентифицировать молекулы с одинаковым запахом, но разной внешностью, а также молекулы с похожей внешностью, но разным запахом. Применение машинного обучения позволило создать "карту запахов", которая будет полезна в пищевой и парфюмерной промышленности.

Это открывает возможности для создания новых вкусов и ароматов. Исследователи с Университета Рединга оценивали чистоту образцов, используемых для тестирования инструмента. Результаты показали высокую точность предсказания запаха новых соединений. Этот инструмент будет ценным в синтетической химии и позволит исследовать большое количество молекул на наличие аромата.