Врач Лебедева назвала самую вредную кашу, разрушающую организм не хуже сахара

Последние исследования питания показывают, что некоторые продукты, которые мы считаем полезными, могут иметь негативное влияние на наше здоровье. Одним из таких продуктов является каша, которую до недавнего времени многие рассматривали как здоровый и питательный завтрак.

Однако, врач Анастасия Лебедева, эндокринолог и специалист по питанию, сообщила, что не все каши одинаково полезны для организма. В ее последних исследованиях она утверждает, что существует одна каша, которая может иметь даже более вредное воздействие на организм, чем сахар.

Эта каша - это гречневая каша. Врач Лебедева объясняет, что гречка содержит вещество, называемое афлатоксин, который является мощным канцерогеном и может вызывать различные заболевания, такие как рак и сердечно-сосудистые проблемы.

Афлотоксин является микотоксином, продуктом обмена веществ, который образуется определенными видами плесени, которая может быть обнаружена на гречке и других зернах. Этот токсин очень устойчив к высоким температурам и не уничтожается во время приготовления каши.

Конечно, не стоит паниковать и сразу исключать гречку из своего рациона. Врач Лебедева отмечает, что афлатоксин содержится в самых малых количествах, и его воздействие может быть ослаблено регулярным и разнообразным питанием.

Однако, чтобы минимизировать риск возможного негативного воздействия гречки, врач рекомендует следующие меры предосторожности:

1. Приобретайте гречку у надежных производителей или фермеров, чтобы быть уверенными в качестве исходного продукта.

2. Храните гречку в сухом и прохладном месте, чтобы предотвратить размножение плесени и образование афлатоксина.

3. Перед приготовлением каши обязательно промойте гречку в холодной воде, чтобы удалить любые возможные остатки плесени или грибков.

4. Регулярно варьируйте свой рацион и включайте разнообразные злаки и зерно в свой рацион, чтобы избежать ежедневного потребления гречки.

Важно помнить, что никакая пища не должна стать абсолютной основой нашего рациона. Разнообразие и умеренность являются ключевыми принципами здорового питания.

Спасибо

Оставляйте лайки и комментарии.

Всего доброго.

С уважением Николай.