Овсянка- это не только вкусно, но и полезно!

Производство овсяных хлопьев - это процесс переработки овсяных зерен в хлопья. Овсяные хлопья являются популярным продуктом питания во всем мире благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам.

Первым шагом в производстве овсяных хлопьев является подготовка зерна. Зерна овса проходят процесс очистки от примесей и шелушения. Затем зерно измельчается до нужной фракции (обычно до 0,5-1 мм).

После этого зерно подвергается термической обработке. В зависимости от типа продукта, процесс может включать в себя следующие этапы:

Дробление зерна в муку с помощью специальных машин.

- Просеивание муки для удаления крупных частиц.

- Обработка паром для размягчения зерен.

- Сушка зерна в специальной камере при высокой температуре.

Далее происходит процесс прессования. Под действием давления из зерна выделяется жидкость, которая удаляется. Остаток - овсяная мука - подвергается прессованию. Полученный продукт имеет форму гранул, которые затем обрабатываются паром.

После прессования овсяные гранулы проходят процесс термической обработки. Хлопья нагреваются до высокой температуры (обычно 180-200 градусов Цельсия) и затем охлаждаются. В результате этого процесса хлопья приобретают характерный цвет и вкус.

В конце процесса хлопья упаковываются и отправляются на продажу.

Производство овсяных хлопьев требует специального оборудования и квалифицированных специалистов. Кроме того, процесс производства должен соответствовать определенным стандартам качества, чтобы обеспечить безопасность и полезность продукта для потребителя.