Натуральный ореховый ликер в домашних условиях.

**Ингредиенты:**

* 1 кг грецких орехов

* 1 кг сахара

* 1 л водки

* 1 л воды

**Уникальность рецепта:**

Этот рецепт уникален тем, что в нем используется только натуральные ингредиенты, без добавления красителей, ароматизаторов и консервантов. Также в рецепте используется цедра лимона, которая придает ликеру более насыщенный вкус и аромат.

**Пошаговый рецепт:**

**Шаг 1: Подготовка грецких орехов**

1. Грецкие орехи промойте под проточной водой.

2. Удалите скорлупу и перегородки.

3. Измельчите орехи в блендере до состояния пюре.

**Шаг 2: Заготовка ликера**

1. В кастрюлю или банку выложите измельченные орехи.

2. Добавьте сахар, водку и воду.

3. Хорошо перемешайте.

4. Закройте емкость крышкой и поставьте в темное прохладное место на 2-3 недели.

**Шаг 3: Процеживание ликера**

1. Через 2-3 недели процедите ликер через марлю или сито.

2. Добавьте цедру лимона.

3. Разлейте ликер по бутылкам и храните в холодильнике.

**Советы:**

* Для более насыщенного вкуса можно использовать кожуру грецких орехов. Для этого ее необходимо очистить от белой мякоти и добавить к измельченным орехам.

* Чтобы ликер получился более сладким, можно увеличить количество сахара.

* Если вы хотите сделать ликер более крепким, можно увеличить количество водки.

**Приятного аппетита!**

**Дополнительные советы:**

* Перед измельчением орехи можно подсушить в духовке при температуре 50-60 градусов Цельсия в течение 30-40 минут. Это поможет убрать лишнюю влагу и сделать ликер более насыщенным по вкусу.

* Чтобы ликер получился более прозрачным, его можно профильтровать через активированный уголь.

* Орехи можно использовать любые, но лучше всего подходят грецкие орехи, миндаль или фундук.

* Ликер можно употреблять в чистом виде, а также добавлять в коктейли или десерты.