Белиз в домашних условиях.

**Ингредиенты:**

* 300 мл виски

* 300 мл сливок жирностью 33-35%

* 150 мл сахара

* 1 столовая ложка растворимого кофе

* 1 чайная ложка растворимого какао

* 1/2 чайной ложки ванильного сахара

**Уникальность рецепта:**

Этот рецепт уникален тем, что в нем используется только натуральные ингредиенты, без добавления красителей, ароматизаторов и консервантов. Также в рецепте используется кофе и какао, которые придают ликеру более насыщенный вкус и аромат.

**Пошаговый рецепт:**

**Шаг 1: Подготовка ингредиентов**

1. Виски, сливки, сахар, кофе и какао просейте через сито, чтобы удалить комочки.

2. Ванильный сахар можно заменить на 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

**Шаг 2: Приготовление ликера**

1. В кастрюлю или банку выложите все ингредиенты.

2. Хорошо перемешайте.

3. Закройте емкость крышкой и поставьте в темное прохладное место на 2-3 недели.

**Шаг 3: Процеживание ликера**

1. Через 2-3 недели процедите ликер через марлю или сито.

2. Разлейте ликер по бутылкам и храните в холодильнике.

**Советы:**

* Для более насыщенного вкуса ликера можно добавить 1-2 столовые ложки какао-порошка.

* Чтобы ликер получился более сладким, можно увеличить количество сахара.

* Если вы хотите сделать ликер более крепким, можно увеличить количество виски.

**Приятного аппетита!**

**Дополнительные советы:**

* Перед приготовлением ликера сливки можно слегка взбить, чтобы они были более воздушными.

* Чтобы ликер получился более прозрачным, его можно профильтровать через активированный уголь.

* Ликер можно употреблять в чистом виде, а также добавлять в коктейли или десерты.

**Особенности приготовления:**

* Ликер "Белиз" готовится без добавления молока, поэтому он имеет более густую консистенцию и насыщенный вкус.

* Кофе и какао придают ликеру шоколадный вкус и аромат.

* Ликер можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.

**Рецепт приготовления коктейля с "Белизом":**

**Белиз-тоник**

* 50 мл ликера "Белиз"

* 100 мл тоника

* Лед

Наполните бокал льдом. Добавьте ликер и тоник. Перемешайте. Украсьте долькой лимона.

**Белиз-латте**

* 50 мл ликера "Белиз"

* 150 мл горячего молока

* Сахар по вкусу

Взбейте молоко с сахаром до образования пены. Добавьте ликер и перемешайте. Подавайте в чашке.