Скрытые заголовки: Рыбак на Аляске ловит разноцветную рыбу с синей мякотью

Джо Чмелек, владелец домика в бухте Оттер в Гомере, Аляска, вытащил из воды много рыбы. Но и этот улов для него не был обычным явлением. «Сегодня я пошел на рыбалку и поймал каменного гринлинга», — написал Хмелек 31 августа. «Мясо синее. При приготовлении оно становится белым. Мать-природа невероятна».

На самом деле – на картинке изображена рыбка с ярко-оранжевыми отметинами. Однако жабры и рот рыбы окрашены в ярко-синий цвет. Филе сплошного синего цвета. На видео, снятом Джо Чмелеком, также можно увидеть, как филе голубой рыбы меняет цвет при жарке в масле. Они меняют цвет с синего на белый.

Восторженные реакции

Люди в Facebook**** и Instagram**** в восторге: «Какая невероятно красивая рыба», — пишет один из пользователей Facebook****. «Это просто безумие. Я никогда не видел ничего подобного», — восторгается другой в Instagram****.

Какова на вкус синяя рыба?

По словам Хмелека, Rock Greenling по вкусу похож на форель. Однако в настоящее время не существует официальных рекомендаций по потреблению рыбы от Департамента рыболовства и дичи Аляски. На сегодняшний день властям не удалось получить образец достаточного размера для определения уровня ртути в этом виде.

Маленькая рыбка хранит тайну

Каменный гринлинг относится к роду гринлингов. Рыба обитает в основном вдоль побережья Тихого океана, от Берингова моря на Аляске до Пойнт-Концепции в Калифорнии. По размеру они не представляют собой впечатляющую добычу: их длина составляет всего около 60 сантиметров, а вес обычно составляет менее килограмма. По данным Вашингтонского департамента рыбы и дикой природы, цвет рыбы варьируется от зеленоватого до коричневого. У большинства самцов на боках имеются красноватые пятна.