Нажмите на веб-сайт любого роскошного курорта на Мальдивах, и вы, скорее всего, найдете целую страницу, подчеркивающую его приверженность устойчивому развитию и связанным с ним «зеленым» принципам.
Этот жаргон не является обычным жаргоном туристического маркетинга: такие термины, как управление отходами, эрозия почвы и производство солнечной энергии, не совсем вызывают представления о пляжах кремового оттенка, омываемых невероятно голубой водой.
Но Мальдивы – это не ваше обычное место назначения. Будучи самой низколежащей страной в мире, она на 99% состоит из воды, а ее более 1000 островов разбросаны на площади 90 000 квадратных километров.
Большинство из более чем 160 курортов страны расположены на отдельных островах, что возлагает на эти отели ответственность сделать все возможное, чтобы уменьшить их воздействие на хрупкую окружающую среду Мальдив.
Но действительно ли туристов волнует надежность курорта?
Ответ все чаще становится «да», говорит морской биолог Сэмюэл Диксон, который работал в отеле Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi еще до его открытия более пяти лет назад.
В качестве менеджера по устойчивому развитию роскошного курорта он курирует все экологические инициативы отеля, состоящего из 120 вилл, от защиты 9-километрового домашнего рифа до реализации передовых стратегий энергосбережения.
«Сейчас мы наблюдаем огромный рост числа экологически сознательных путешественников, особенно на рынке роскошного гостеприимства.
Я заметил, что некоторые работы, которые я здесь делаю, вызывают гораздо больше вопросов, будь то восстановление кораллов, сохранение черепах, переработка или наша энергия и использование солнечной энергии. То, что гораздо больше гостей привлекаются и задают подобные вопросы, — это музыка для моих ушей, потому что это означает, что мы движемся в будущее, где существует более серьезный призыв к более устойчивой индустрии гостеприимства».
Диксон курировал установку на курорте нового объекта — Лаборатории устойчивого развития, которая предлагает гостям место в первом ряду для решения одной из самых больших проблем, с которыми сталкиваются Мальдивы, — пластиковых отходов.
Открытый в начале 2022 года, это первый центр такого рода в стране. Расположенный всего в нескольких шагах от причала курорта внутри здания, построенного из переработанных транспортных контейнеров, он наполнен специализированным оборудованием, которое превращает пластиковые отходы в сделанные на заказ сувениры, мебель и принадлежности для местных школ.
Лаборатория также перерабатывает выброшенные «сети-призраки» – выброшенные с рыбацких лодок, они особенно вредны для морских черепах – путем плетения из них браслетов и багажных бирок.
Посещение лаборатории отрезвляет. На полках стоят большие контейнеры, наполненные крошечными кусочками пластика разного цвета, готовые к установке в промышленные машины и переплавке в различные формы и размеры. Преобладающий цвет — синий благодаря обилию крышек от пластиковых бутылок с водой.
Диксон говорит, что пластик поставляется из разных мест. Вот упаковка, которая поставляется с еженедельными запасами еды. Они также собирают пластиковый мусор из соседних отелей и местных школ.
И, конечно же, море дает бесконечные запасы материалов.
«К сожалению, это дар, который продолжает дарить каждый день», — говорит он об океане.
«Только с этого курорта мы утром вывозим от трех до пяти килограммов мусора. И это примерно один-два килограмма пластика. И вот мы собираем его и совершаем поездки и на другие необитаемые острова».
Собранный пластик сначала промывают, чтобы удалить грязь и остатки. Затем его измельчают на мелкие гранулы, которые можно использовать двумя способами. Есть экструдер, который плавит его и превращает в 3D-формы для создания сувенирных черепах, карабинов и школьных линеек.
Также есть пресс, который расплющит пластик в листы, которые можно будет использовать «точно так же, как дерево», — говорит Диксон. Команда столяров курорта использует его для изготовления мебели, которую гости могут заказать и отправить домой.
Хотя количество перерабатываемого пластика по большому счету невелико, Диксон говорит, что важно напоминать посетителям о проблемах, с которыми сталкиваются Мальдивы, а также работать с местными сообществами для решения этих проблем.
«Я думаю, что самое замечательное во внедрении этого в индустрию гостеприимства, особенно в таком месте, как Мальдивы, которое является райским идиллическим местом, — это то, что это действительно выдвигает это на передний план в сознании гостей», — говорит он.
«На самом деле гости могут не просто услышать слова: «О, отель перерабатывает пластик», они могут прийти и увидеть это. Они могут это визуализировать. Они действительно могут быть частью процесса. И мы стараемся сделать это как можно веселее».
В результате их усилий Лаборатория устойчивого развития стала одним из немногих мест на курортном острове, где гости действительно увидят много пластика.
Здесь нет пластиковых бутылок с водой — только стеклянные, а каждому гостю выдается многоразовая бутылка с водой, которую они могут наполнить на одной из станций с водой по всему острову и забрать домой в качестве сувенира. Даже зубная паста в зубных наборах поставляется в крошечном бумажном пакете.
