Сколько кофе считается слишком много?

Сколько кофе считается слишком много?

Кофе связан с множеством полезных свойств для здоровья, но большинство рисков связаны с содержанием кофеина.

Вопрос: Я регулярно пью три или четыре чашки кофе в день, но часто задаюсь вопросом, не слишком ли это много. Следует ли мне рассмотреть возможность сократить потребление?

Кофе может быть многим: утренним ритуалом, культурной традицией, способом повысить продуктивность и даже здоровым напитком. Исследования, например, показывают, что люди, пьющие кофе, живут дольше и имеют меньший риск развития диабета 2 типа, болезни Паркинсона, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

"В целом, кофе приносит больше пользы, чем вреда", - сказал Роб ван Дам, профессор научной школы общественного здравоохранения Милкенского института при университете Джорджа Вашингтона.

Но между вашим утренним кофе, латте и послеобеденным эспрессо, возможно ли выпить слишком много? И если да, то как это определить?

Мы попросили экспертов дать нам непредвзятую правду.

Последствия перебора

Кофе содержит тысячи химических соединений, многие из которых могут влиять на здоровье, сказала Мэрилин Корнелис, доцент предупредительной медицины Школы медицины Фейнберга Университета Нортвестерн.

Но кофе также является основным источником кофеина для людей и именно отсюда исходит большинство рисков, связанных с его потреблением, сказала она.

Слишком большое количество кофеина может вызвать учащенное сердцебиение, нервозность, беспокойство, тошноту или проблемы со сном, сказала Дженнифер Темпл, профессор научной школы университета Буффало по физической культуре и питанию.

Он также может вызвать головные боли, изжогу и при достаточно больших дозах даже дрожь или рвоту, сказала доктор Адриенн Хьюз, медицинский токсиколог и доцент кафедры неотложной медицины в Орегонском университете здравоохранения и медицины.

Но "большинство людей довольно хорошо знают свою реакцию на кофеин", - сказала доктор Корнелис, и когда они начинают испытывать даже легкие симптомы чрезмерного употребления, они сокращают его потребление.

Как отмечает доктор Хьюз, опасные побочные эффекты от употребления кофе обычно возникают из-за чрезмерного потребления кофеина в концентрированных формах, таких как порошки или добавки, в короткий период времени. И в большинстве случаев вам нужно потребить не менее 10 000 миллиграмм кофеина - или эквивалент примерно 50-100 чашек кофе в зависимости от его крепости - чтобы это могло быть потенциально смертельным, сказала доктор Хьюз.

Кофеин может вызвать кратковременное повышение артериального давления и сердечного ритма, особенно если вы не потребляете его регулярно, сказала она. Но это обычно не опасно. Исследования показывают, что привычка пить кофе не повышает артериальное давление или риск аномального сердечного ритма в долгосрочной перспективе.

Тем не менее, если у вас склонность к аномальным сердечным ритмам или если вы замечаете пальпитации после употребления кофеина, вы можете быть более чувствительны к его эффектам и не должны потреблять больше, чем вы привыкли, или принимать большие дозы из концентрированных источников, таких как добавки или энергетические напитки, сказала доктор Хьюз.

И употребление слишком большого количества кофеина во время беременности связано с повышенным риском выкидыша, сказал доктор ван Дам.

Знайте свои пределы

Большинство взрослых могут безопасно потреблять 400 миллиграммов кофеина - или столько же, сколько содержится в примерно четырех чашках заварного кофе объемом восемь унций или шести порциях эспрессо - в день, согласно Администрации по пищевым продуктам и лекарствам. Если вы беременны, Американский колледж акушеров и гинекологов рекомендует не потреблять более 200 миллиграммов.

Имейте в виду, что размеры чашек и крепость кофе могут варьироваться. Обычная чашка объемом восемь унций содержит около 80-100 миллиграммов, согласно Администрации по пищевым продуктам и лекарствам.

Кофеин также можно найти в некоторых чаях, газированных напитках, темном шоколаде, лекарствах от головной боли и некоторых энергетических и спортивных добавках.

Тем не менее, рекомендация в 400 миллиграммов разумна для большинства взрослых, сказал доктор ван Дам. Это также согласуется с исследованиями о том, сколько вы должны потреблять, чтобы пожинать плоды для здоровья, избегая при этом неприятных побочных эффектов. Две-четыре чашки в день — это «своего рода золотая середина», сказал он.

Но люди расщепляют кофеин с разной скоростью, сказал доктор ван Дам; 400 миллиграммов могут показаться слишком большими для некоторых, в то время как другие могут обычно иметь больше без каких-либо побочных эффектов.

В зависимости от вашей генетики, доктор Корнелис сказал, что может потребоваться от двух до 10 часов, чтобы очистить половину дозы кофеина из крови. Если вы попадете на более длинный конец этого спектра, полуденный эспрессо может привести к проблемам со сном, тогда как если вы быстрее усваиваете кофеин, вас это может не беспокоить.

Курение табака также может значительно ускорить метаболизм кофеина, поэтому тем, кто курит, возможно, придется потреблять больше кофеина, чтобы чувствовать себя бодрым. А беременность или прием оральных контрацептивов может замедлить его, сказал доктор ван Дам.

В конце концов, «вы просто должны прислушиваться к своему телу», — сказал доктор Темпл. «Если вы начинаете чувствовать тошноту, нервозность или беспокойство, возможно, сократите расходы», — сказала она. «Если это влияет на ваш сон, сократите».