626
Омлет по-испански с картофелем и помидорами Ингредиенты: - 1 картофелина среднего размера - 1 помидор среднего размера - 2 яйца - 1/4 луковицы, мелко нарезанной - 1/2 чайной ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу Пошаговый процесс: 1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Промойте ломтики картофеля под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным. 3. Выложите ломтики картофеля на сковороду и готовьте около 10 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми. 4. Пока картофель готовится, взбейте яйца в миске. Посолите и поперчите. 5. Нарежьте помидор тонкими ломтиками и отложите в сторону. 6. Как только картофель приготовится, равномерно распределите его по сковороде. Полейте картофель взбитыми яйцами, убедившись, что они хорошо распределились. 7. Выложите ломтики помидоров поверх яично-картофельной смеси. 8. Накройте сковороду и готовьте на слабом огне около 5-7 минут или до тех пор, пока яйца не застынут и омлет не будет готов. 9. Аккуратно выложите омлет на тарелку и нарежьте его дольками. Подавайте горячим. Наслаждайтесь домашней испанской кухней!
