Китайское жаркое из томатов и картофеля

Название: Жаркое из помидоров и картофеля по-китайски. Ингредиенты: - 1 картофелина среднего размера, очищенная и нарезанная тонкой соломкой - 1 помидор среднего размера, нарезанный дольками - 1 маленькая луковица, тонко нарезанная - 1 зубчик чеснока, измельченный - 1 столовая ложка растительного масла - 1 столовая ложка соевого соуса - 1/2 чайной ложки сахара - 1/4 чайной ложки соли - 1/4 чайной ложки черного перца - 1/4 чайной ложки хлопьев чили (по желанию) - 1 зеленая луковица, нарезанная (для гарнира) . Пошаговый процесс: 1. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на среднем огне. 2. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и нарезанный лук. Обжаривайте, помешивая, около 1-2 минут, пока лук не станет прозрачным. 3. Выложите картофельные полоски на сковороду и жарьте, помешивая, около 5 минут, пока они не начнут размягчаться. 4. Добавьте дольки помидоров на сковороду и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты, пока помидоры не станут слегка мягкими. 5. В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, соль, черный перец и хлопья чили (если используете). 6. Вылейте смесь с соусом на овощи на сковороде и хорошо перемешайте, чтобы все равномерно покрылось. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет. 7. Снимите сковороду с огня и переложите обжаренное жаркое на сервировочное блюдо. 8. Украсьте нарезанным зеленым луком. 9. Подавайте горячим в качестве основного блюда на одну персону. Примечание: Вы можете выбрать приправу в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. При желании не стесняйтесь добавлять другие овощи или источники белка, такие как тофу или курица.