Все мы уже привыкли, что цены перед новогодним праздником и выходными растут, как на дрожжах, в итоге, на праздничный стол мы покупаем продукты по чрезмерно завышенным ценам, портя новогоднее настроение.
Давайте рассмотрим продукты и напитки, которые можно купить уже сейчас, чтобы сэкономить приличные деньги на праздновании Нового 2024 года.
Соки и алкогольная продукция
Перед Новым годом алкогольная продукция и напитки повышаются в стоимости практически в 2-а раза, но представить новогодний стол без бутылочки шампанского сложно. Алкоголь, напитки и соки можно купить уже сейчас, ведь данные товары имеют длительный срок хранения, главное, чтобы эти заготовки дожили до праздничного стола, их надо убрать в темный уголок и забыть до 31 декабря.
Важные советы по хранению: если вы купили вино с натуральной пробкой, его необходимо хранить в горизонтальном положении в темном месте при комнатной температуре подальше от источников тепла.
Колбаса
Сыровяленые и сырокопченые колбасы прекрасно хранятся в холодильнике до 6-ти недель, так что данные продукты тоже можно купить заблаговременно до наступления торжества. Главные правила, которые точно сохранят данные колбасы в идеальном состоянии – колбаса должна быть цельной (отрезанный кусок будет портиться) и хранить ее надо в упаковочной бумаге в холодильнике.
А вот вареную, варено-копченую и другие мясные деликатесы надо покупать перед праздником за 3-4 дня, поскольку срок годности у них небольшой.
Мясо и птица
Купить индейку, утку, гуся, курицу, кусок отборного мяса или ногу ягненка также можно заранее, такие продукты прекрасно хранятся в морозильной камере несколько месяцев, не теряя своей привлекательности. Но, необходимо следовать следующему правилу, чтобы мясо и птица не потеряли сочность – ни в коем случае не мыть мясо и птицу перед помещением их в морозилку!
Для справки, куриное мясо в среднем сейчас дорожает на 5-ть рублей в неделю, так что можете подсчитать, на сколько курица подорожает к 31 декабря.
Мясные субпродукты
Сложно представить новогодний стол без холодца, но, если вы заметили, все продукты для этого чудесного блюда перед новым годом в стоимости сравнимы с красной икрой, да и расходится товар, как горячие пирожки. Поэтому, хотите сэкономить, покупайте уже сейчас свиные ножки, они прекрасно дождутся своего часа в морозилке.
Также, можно заранее купить язык для заливного.
Красная рыба и икра
Красная рыбка и икра перед новым годом классически повышаются в цене на 50%, а иногда и на 100%, поэтому, чтобы эти деликатесы не ударили по кошельку накануне праздника, купить виды красной рыбы для засолки уже можно сейчас, в вашей морозильной камере она дождется своего часа.
Правила выбора качественной рыбы: тушка не должна быть мятой, на коже не должно быть пятен. Если вы боитесь, что замороженная рыба уже могла несколько раз размораживаться, потом замораживаться, купите охлажденную и заморозьте ее самостоятельно (не мойте рыбу перед заморозкой, поскольку после размораживания она потеряет сочность).
Что касается красной икры, лично я покупаю икру на развес за месяц до новогодних праздников и замораживаю ее в пластиковом контейнере, за сутки до торжества икру достаю из морозилки в холодильник, где она постепенно размораживается, не теряя вкуса, цвета и целостности. Но, тут уж выбор за вами, можно купить икру и перед праздником, но будьте готовы раскошелиться.
Второй способ покупки икры на новый год заранее – купить икру в жестяной банке, при такой покупке обязательно посмотрите на срок годности, чтобы деликатес точно долежал до праздника.
Важно! Никогда не покупайте красную и черную икру на улице или в местах несанкционированной торговли, данная продукция, как правило, контрафактная или испорченная.
Конфеты
Производители сладостей перед новогодними праздниками повышают цены на свою продукцию до 20%, поэтому, если вы не представляете новогодний стол без конфет и шоколада, то уже сейчас можно их приобрести и хранить в прохладном месте подальше от источников тепла, света и голодных глаз.
Соления и консервы
Сейчас самое время закупиться рыбными консервами для бутербродов и салатов, также, ничего не случиться с консервированным горошком и кукурузой. Маринованные огурчики, помидоры и грибочки тоже уже можно заготовить для праздничного стола. Главное, при покупке консервации смотрите на срок годности и внешний вид продукции, я, например, предпочитаю маринады в стеклянной таре, так точно видно, что покупаю.
А вот соления на развес можно покупать только за 10-ть дней до праздника, которые надо хранить в холодильнике. Маленький секрет по хранению солений: просите при покупке, чтобы вам положили соления вместе с маринадом, дома переложите все в стеклянные банки и залейте маринадом, в таком виде соления хранятся дольше.
Овощи и фрукты
Заблаговременно можно купить картошку, морковь, свеклу, капусту, репчатый лук, такие овощи хорошо хранятся в прохладном темном месте, не теряя вкуса и не портясь. А вот свежие огурцы, помидоры и зелень хранятся плохо, поэтому их придется покупать, хоть и по завышенной цене, непосредственно перед Новым годом.
Что касается фруктов, тут выбор невелик: апельсины, груши и яблоки хорошо сохраняются в течение 3-х недель, а вот мандарины лучше купить попозже, их срок хранения всего одна неделя.
Соусы и специи
Майонез, соусы для салатов, желатин и специи можно приобрести для новогоднего стола уже сейчас, что-то хранится в холодильнике, а что-то просто в шкафу, данную информацию уточняйте на упаковке.
Желаю выгодных покупок для новогодних праздников!
Информация и фото: Яндекс
