Блюда с изюминкой
Почему не стоит есть это прямо сейчас: если у вас урчит в животе из-за того, что вы пропустили обед, и вам не терпится приступить к горячему ужину, подождите. Употребление острых блюд натощак увеличивает вероятность того, что вы почувствуете раздражение желудка, говорит Лиза Ганджху, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог из Медицинского центра Нью-Йоркского университета в Лангоне.
«Там больше нет ничего, что можно было бы смешать со специями и снять остроту, когда они соприкоснутся со слизистой оболочкой желудка», - объясняет она. Это означает, что блюда с кайенским перцем, халапеньо, перцем чили или острым соусом лучше приберечь до тех пор, пока в вашем организме будет хоть немного чего-нибудь.
Сделайте это лучше: молочные продукты особенно хорошо покрывают желудок и уменьшают остроту перца чили (вот почему индийские основные блюда часто содержат йогурт, говорит Ганджу), поэтому попробуйте выпить молоко или перекусить йогуртом перед перцем. Тяжелая пища. И вам не обязательно соглашаться на пресную еду. Просто по возможности выбирайте специи, такие как кориандр или тмин, которые, по словам Ганджу, меньше раздражают пищеварительную систему.
Фрукты — когда все само по себе
Почему не следует есть это прямо сейчас: Яблоко или груша сами по себе не утолят голод, говорит Тамара Мелтон, RDN, представитель Академии питания и диетологии, а также основатель и директор LaCarte Wellness в Атланте. Несмотря на то, что сахар во фруктах переваривается медленнее, чем сахар в конфетах, из-за клетчатки фруктов «на кусочке фрукта далеко не уедешь».
Для этого вам нужно добавить немного белка — он медленно переваривается и, как показывают исследования, подавляет грелин, «гормон голода», который заставляет ваш мозг продолжать есть.
Сделайте его лучше: добавьте орехи, сыр или ореховое масло. Или попробуйте смешать фрукты с творогом или греческим йогуртом, и вы почувствуете, что приступы голода начнут угасать.
Маленькие пакеты с закусками, которые можно съесть 5 шт.
Почему не следует есть это прямо сейчас: Несмотря на то, во что мы все хотим верить, 100 калорий чего-либо вряд ли насытят, когда вы действительно голодны, и это главная проблема с такими типами закусок в мини-пакетах, говорит он. Мелтон.
Обычно это такие продукты, как крекеры или чипсы, приготовленные из простых углеводов, которые перевариваются быстрее всего, и вскоре после этого вы чувствуете голод.
Сделайте это лучше: вам лучше съесть немного меньше во время следующего приема пищи и прямо сейчас съесть сытный мини-обед на 250–300 калорий со смесью углеводов и белков, как половина сэндвича с индейкой целиком.-зерновой хлеб.
Апельсины, мята, соус для пасты и кофеин
Почему не следует есть это прямо сейчас: все это примеры продуктов, которые заставляют желудок вырабатывать кислоту, когда вы их едите, что может привести к раздражению и воспалению стенки желудка, — говорит Ганджху.
(Это более серьезная проблема, когда ваш желудок пуст, потому что там нет другой пищи, которая могла бы создать буфер между кислотами и слизистой оболочкой желудка.)
Кофеин может вызывать особенное раздражение у людей с гастритом, воспалением слизистой оболочки желудка.
Сделайте его лучше: большинство овощей не вызывают выработку кислоты в желудке. (В них также много клетчатки, что рекомендуется тем, кто страдает гастритом.) Попробуйте классическое сочетание овощей и хумуса в качестве сытной закуски. Еда из чечевицы или курицы сытна и вряд ли расстроит желудок.
Суши
Почему не следует есть его прямо сейчас: сочетание белого риса (обычно от ½ стакана до 1 стакана на булочку, — говорит Мария Белла, доктор медицинских наук, основательница Top Balance Nutrition в Нью-Йорке) и соевого соуса, в который вы его обмакиваете, делает суши вдвойне плохим выбором для утоления серьезного голода.
Рис приведет к сбою, поскольку в нем не хватает клетчатки, а соевый соус с заоблачным содержанием натрия вызовет жажду.
«Наш мозг путает жажду с голодом, поэтому вы будете есть больше, чтобы попытаться насытиться, хотя все, что вам действительно нужно, — это немного воды», — говорит Белла.
Сделайте его лучше: выберите роллы Наруто, завернутые в огурец вместо риса, и начните с салата из морских водорослей или порции эдамаме (сбрызнутого для вкуса соком лайма вместо соли). И вот семь других продуктов, вызывающих жажду, от которых следует воздерживаться, когда желудок практически пуст.
Ваш любимый коктейль
Почему вам не следует выбирать это прямо сейчас: вы знаете, что употребление спиртного натощак приведет к тому, что вы почувствуете выпивку быстрее, но это также заставит вас жаждать еды, и не только потому, что небольшое подвыпившее делает вас уязвимыми для рациональных объяснений бара. Еда и ночная доставка пиццы — лучшая идея, которая у вас когда-либо была.
Исследования показывают, что алкоголь приводит к снижению уровня лептина — гормона, который сообщает вашему мозгу, когда вы достаточно поели. Уровни снизились почти на 30 процентов после того, как испытуемые выпили три дозы в небольшом исследовании « Алкоголь и алкоголизм» .
Сделайте это лучше: если вы собираетесь на счастливый час натощак, держитесь подальше от ореховой смеси на баре, так как они, вероятно, перегружены солью, и закажите перед едой закуску, например, овощи и соус или куриные котлеты на гриле. Начать впитывать.
