🍔Что такое интуитивное питание 😋 и ''с чем его едят'' Подробности по этой теме

Более половины россиян, по последним исследованиям, хотя бы раз в жизни прибегали к диетам с различными целями: улучшение здоровья, повышение качества жизни или соответствие стандартам красоты.

Но совсем недавно набрала популярность инновационная концепция интуитивного питания, предлагающая отказаться от традиционных диет и научиться слушать свое тело. Основная идея интуитивного питания заключается в возможности есть все, что душе угодно, включая продукты, обычно запрещенные в рамках диет, такие как фастфуд и сладости. Главное — научиться принимать пищу с удовольствием и заботиться о своем теле с любовью и добротой.

''Практика интуитивного питания действительно помогает многим людям принять свое тело и перестать испытывать стыд из-за пищевых привычек. Впрочем, следует заметить, что этот подход к питанию не является универсальным и не всем подходит. В данной статье хочу рассказать вам про это питание подробнее... '''

Что такое интуитивное питание?

Интуитивное питание полностью меняет наше отношение к еде. Это своего рода антидиета, которая призывает нас есть то, что хочется и когда хочется, основываясь на потребностях нашего организма, а не на калориях или составе блюд. В отличие от обычных диет, интуитивное питание требует изменения нашего подхода к еде навсегда.

''Исследования показывают, что диеты не эффективны в долгосрочной перспективе. Запретные продукты становятся намного более желанными, когда мы ограничиваем себя. Более того, после окончания диеты мы часто набираем обратно все потерянные килограммы.''

Поэтому приверженцы интуитивного питания рекомендуют отказаться от мышления в терминах диеты. Просто необходимо избавиться от концепции о том, что поддержание определенного веса является самой важной целью. Это мышление о диетах заставляет нас стараться сбросить вес перед важными событиями, отрабатывать калории в спортзале или считать, что здоровыми может быть только худые люди.

В интуитивном питании пищу не оценивают по хорошей и плохой.

Многие диеты указывают на различия между разрешенными и запрещенными продуктами: сельдерей и яблоки - хорошо, а пицца, бургеры или пирожные - это плохо. В интуитивном питании нет места подобной классификации. Если вам захотелось пиццы, то нет ничего плохого в ее поедании. Не стоит ограничивать себя. Правильнее будет подойти к еде без оценок. Этот выбор служит доказательством того, что пища не оказывает сильного влияния на нас, она не вызывает страха или беспокойства, и не становится источником стыда.

Концепция интуитивного питания даже предусматривает упражнения, которые помогают принять ту "плохую" еду, о которой мы так долго задумываемся. Например, мы должны осознанно съесть этот запретный продукт, обращая внимание на вкусовые ощущения. Это позволит нам понять, действительно ли он так вкусен, или мы просто думали, что он хорош из-за запрета. Если еда все равно оказывается действительно вкусной, то можно держать ее в холодильнике и знать, что она всегда доступна.

Интуитивное питание также настоятельно советует не заставлять себя есть то, что нам не нравится. Если у нас нет любви к продуктам, которые считаются "правильными", то не стоит есть их против нашей воли. Лучше всего получать от еды необходимые питательные вещества и удовольствие одновременно.

Ориентироваться на свое тело - вот еще один принцип интуитивного питания.

Вместо того, чтобы опираться на внешние обстоятельства, нам необходимо слушать свое тело, его потребности в еде и ощущение голода и насыщения. Например, если у нас нет аппетита к завтраку или если мы не голодны к обеду, то это в порядке вещей. То же самое относится и к прекращению приема пищи - мы можем попробовать немного пищи, почувствовать насыщение и не доедать все до последней крошки.

Уважительное отношение к телу - еще один важный принцип интуитивного питания.

Это относится не только к еде, но и к другим аспектам нашей жизни. Если нам не нравятся утомительные тренировки в тренажерном зале, то мы можем выбрать танцы или прогулки в парке вместо них. Во время физической активности важно слушать свое тело и забыть о количестве сжигаемых калорий или сантиметрах, потерянных в талии. Когда мы чувствуем, что наше тело устало, не стоит преодолевать себя и все равно пешком идти на работу, чтобы достичь норму шагов.

Интуитивное питание идет рука об руку с позитивным отношением к своему телу.

Мы должны принимать и уважать свое тело, а также тела других людей во всех их размерах и формах. Поэтому приверженцам интуитивного питания также советуют не делать комплименты, основанные на внешности или весе, например, "Ты выглядишь потрясающе! Ты столько скинул!".

Нельзя забывать о заботе о здоровье.

Интуитивное питание не означает, что мы должны полностью перейти на фастфуд. Мы должны ориентироваться на продукты, которые заставляют нас чувствовать себя хорошо - без ощущения тяжести в желудке, изжоги или тошноты.

Привнести радость в жизнь.

Часто диеты и другие ограничения лишают нас положительных эмоций, однако интуитивное питание, напротив, должно упростить, освободить и сделать нашу жизнь более приятной. Поэтому важно выбирать пищу, вид физической активности и занятия, приносящие радость.

Эти правила действительно могут быть полезными: они помогут нам не чувствовать стыд за то, что мы едим, принять и полюбить свое тело, заботиться о себе с большей бережливостью и вырваться из порочного круга диетической культуры. Более того, следовать принципам интуитивного питания намного приятнее, чем принудительно есть что-то, что нам не нравится, или точно вводить данные в калорийный счетчик. Исследования также подтверждают, что сторонники такого подхода получают больше мотивации для физической активности и заметно улучшают качество своей жизни. Поэтому неудивительно, что количество запросов на интуитивное питание в поисковике Яндекс составляет около 15 тысяч в месяц.

Зарубежные истоки интуитивного питания уходят во вторую половину 20 века

Именно тогда диеты начали становиться массовым явлением, а люди все чаще решили соблюдать их не из медицинских причин, а с целью похудения. В качестве ответа на диетическую культуру в 1970-х годах в США появился центр, где предлагалась перестройка мышления и обращение к потребностям организма вместо ограничений в питании. Этот центр успешно существовал 45 лет и закрылся только в 2017 году.

В 1980-х годах вышло несколько книг, пропагандирующих подход, основанный на "мудрости своего тела" вместо правил, составленных диетологами.

Окончательные принципы интуитивного питания сформировались благодаря книге "Принципы и практика интуитивного питания", опубликованной в 1990-х годах Эвелин Триболи и Элизы Реш, экспертов в области питания и поведенческих расстройств. Они регулярно обновляют книгу, включая в нее новую информацию, а также выпустили рабочую тетрадь по интуитивному питанию.

Например, отказ от диетического мышления не так просто, поскольку в современном обществе стройность все еще ассоциируется с здоровьем, привлекательностью и успехом. Согласно исследованию 2021 года, многие россияне, которые не довольны своим весом, часто сталкиваются с критикой со стороны членов семьи, партнеров, друзей и знакомых.

Иногда внешность становится источником не только обидных комментариев, но и дискриминации на рабочем месте. Исследования подтверждают, что чем меньше вес женщины, тем выше ее заработная плата. Кандидаты с избыточным весом часто оказываются отклоненными уже на этапе рассмотрения резюме, считая их менее ответственными и более ленивыми. Даже если человек с избыточным весом устроен на работу, продвижение по карьерной лестнице происходит медленее, чем у его более худых коллег. В таких условиях многим сложно отказаться от мысли о диетических ограничениях.

Однако, интуитивное питание также затрудняется совмещением с реальной жизнью обычного человека. В повседневной жизни часто бывают жестко установленные обеденные перерывы на работе и необходимость ужинать вместе с членами семьи, что затрудняет применение принципов интуитивного питания. Кроме того, недостаток времени на самоуход также становится преградой.

''Некоторым также мешает материальное положение, препятствующее стать "интуитивными едоками". Исследование ВЦИОМа 2019 года показало, что 19% россиян не могут задумываться о правильном питании из-за ограничений финансов. Они едят то, что могут себе позволить.''

Тем не менее, интуитивное питание может действительно принести пользу.

Для тех, кто несмотря на все преграды отказывается от диетического мышления и уделяет внимание сигналам своего тела, оно значительно улучшает качество жизни. Если вы не готовы полностью отказаться от диетических ограничений, вы можете применить хотя бы некоторые принципы интуитивного питания, например, обращать внимание на свои ощущения во время еды и после нее. Это может помочь изменить некоторые паттерны пищевого поведения.

Источник