Рецепт сырных корн-догов с халапеньо
Сырные корн-доги с халапеньо - это вкусное сочетание сосисок, сыра и острого перца, обернутых во вкусное кукурузное тесто. Это отличная закуска или горячий перекус для всей семьи.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
-4 сосиски
-4 тонких ломтика сыра
-125 г муки
-140 г кукурузной муки
-50 г сахара
-4 чайные ложки разрыхлителя
-1/4 чайной ложки соли
-щепотка перца
-240 мл молока
-1 яйцо
-1 перец халапеньо, мелко нарезанный
-960 мл растительного масла для жарки
Итак, начнем готовить:
1. Оберните каждую сосиску ломтиком сыра. Проткните каждую сосиску деревянной палочкой и уложите все сосиски с сыром в холодильник на 20 минут.
2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты - муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и перец. После того как все ингредиенты хорошо смешаны, добавьте молоко, яйцо и нарезанный перец халапеньо. Тщательно перемешайте до получения гладкого теста без комков. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы легко обволакивать сосиски.
3. Разогрейте растительное масло в большой глубокой кастрюле или сковороде до 180°C.
4. Обмакните каждую сосиску с сыром в тесто, чтобы они были полностью покрыты. Затем, используя щипцы, аккуратно опустите корн-доги в разогретое масло. Держите каждый корн-дог в масле примерно 30-60 секунд, пока не образуется золотистая корочка, затем переворачивайте и равномерно обжаривайте со всех сторон. Продолжайте готовить корн-доги 3-5 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
5. Выньте готовые корн-доги из масла и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Повторите процесс с оставшимися сосисками и тестом.
Готовые сырные корн-доги с халапеньо готовы к подаче. Подайте их с кетчупом, горчицей или любым другим соусом по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусной и оригинальной закуской!
