Тертый пирог с творожной начинкой🥧
Тертый пирог с творожной начинкой🥧
✨Ингредиенты:
Тесто:
▫️Мука 220г;
▫️Сахар 75г;
▫️Какао 25г;
▫️Ванильный сахар 10г;
▫️Мелкая соли;
▫️Холодное сливочное масло 125г;
▫️1 яйцо
Начинка:
▫️Кисломолочный творог 500г;
▫️Сахар 75г;
▫️Ванильный сахар 10г;
▫️Яйца 2шт;
▫️Кукурузный крахмал 40г;
▫️Растопленное сливочное масло 50г
1.Для теста сначала смешать все сухие ингредиенты, затем добавить бревенчатое сливочное масло и перетереть в крошку.
2.Добавить яйцо и замешать мягкое тесто. Разделить тесто на большую и меньшую часть, меньшую часть завернуть в пищевую пленку и оставить в морозилке на 30 мин-1 час.
3.Для начинки перебить все ингредиенты блендером до однородности
4.Большую половину теста разровнять в форме для запекания, формируя дно и бортики
5.Добавить творожную начинку и сверху натереть на терку замороженную часть теста
6. Выпекать в разогретой духовке при 170*45-50 минут.