Выясните: неправильно ли вы пережевываете пищу?

Ваш способ жевания может негативно повлиять на пищеварительную систему

Вы, наверное, уже знаете, что лучше есть медленно, чем набивать себе рот. Наши родители всегда нам об этом говорили. Но знаете ли вы, что то, как вы пережевываете пищу, может влиять не только на вашу способность глотать пищу? Узнайте больше ниже.

Пережевывание и переваривание пищи

Знаете ли вы, что переваривание пищи начинается уже во рту? А это означает, что правильное пережевывание пищи действительно важно для правильного пищеварения. Слюна играет важную роль в переваривании пищи. Когда вы пережевываете пищу, железы во рту, вырабатывающие слюну, начинают работать усерднее. А это значит, что количество слюны во рту увеличивается. Слюна помогает расщеплять углеводы и жиры в пище и помогает глотать. Это также заставляет желудок вырабатывать больше соляной кислоты, подготавливая желудок к приему пищи.

Неправильное пережевывание пищи может привести к ряду проблем, которые мы перечислили ниже.

1. Переедание

Когда вы едите очень быстро, вы не пережевываете должным образом, а это означает, что вы также не прислушиваетесь к сигналам, которые ваше тело посылает о том, сколько еды ему еще нужно. Это приведет к перееданию. А переедание может привести к состоянию, называемому «метаболическим синдромом», которое увеличивает риск возникновения других заболеваний, таких как рак, диабет или сердечно-сосудистые заболевания.

2. Проблемы с пищеварением

Когда вы не пережевываете пищу, вы в конечном итоге проглатываете ее большими кусками, а не маленькими, пережеванными кусочками. Когда это произойдет, ферменты и желчь в желудке могут оказаться не в состоянии справиться с поступающими частицами пищи. И это может привести к тому, что бактерии в вашем желудке начнут ферментировать непереваренную пищу, вызывая размножение этих бактерий. Джоанна П. Салазар, магистр медицинских наук, дипломированный врач-диетолог и основатель Healing Nutrition, рассказала Real Simple: «Это может вызвать вздутие живота, газы, расстройство желудка