Вы совершаете самую главную ошибку при жарке мяса
Многолетний опыт — и личный, и наблюдение за другими — показывает одну и ту же картину. Идеальный кусок мяса шипит на раскалённой сковороде, но в итоге получается сухим и жёстким. В чём же секрет?
Гебеш Р.В.
Подписчиков: 164
594
Ленивые пельмени 🥟
1 дочитывание
0 комментариев
Эта публикация уже заработала 0,05 рублей за дочитывания
Зарабатывать
Ленивые пельмени 🥟
▪Лук 1 шт и Морковь 1шт жарим на масле и выкладываем на дно формы.
▪️Фарш 1 кг, добавляем специи и много лука. Такой, как готовите на обычные пельмени.
▪️Тесто как на вареники. У меня здесь 1 яйцо, щепотка соли, 2 ложки столового масла, вода 200 мл, и мука.
▪️Тесто делим на 4 части. Каждый раскатываем в овал-прямоугольник (как получится😅)
▪️Смазываем фаршем, закручиваем рулетик, прищипываем края и режем, на маленькие кусочки.
▪️Выкладываем в форму. Желательно не сильно густо (я взяла чуть-чуть на такую порцию маленький противень, берите больше)
▪️Для заливки: сливки/сметана 200 мл, томатная паста 2 ст.лож, специи.
▪️ в разогретую до 180 градусов духовку в час.
00:18
Подписаться
Донаты ₽