Яйца: от врага к другу
Раньше яйца считались одним из самых вредных продуктов для здоровья сердца. Дело в том, что в желтке яйца содержится большое количество холестерина. Однако, современные исследования показали, что холестерин из пищи не так опасен, как считалось ранее.
В исследовании, опубликованном в журнале "Journal of Clinical Nutrition" в 2018 году, было обнаружено, что употребление яиц каждый день не влияет на уровень холестерина в крови у здоровых людей. Более того, в исследовании, опубликованном в журнале "Nutrition and Meta**bolism" в 2022 году, было обнаружено, что употребление яиц может даже снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина) у людей с повышенным холестерином.
Так почему же яйца не повышают уровень холестерина?
Оказывается, холестерин, содержащийся в желтке яйца, не так вреден, как считалось ранее. Большая часть холестерина, поступающего в наш организм с пищей, не попадает в кровь, а перерабатывается печенью.
Более того, яйца богаты питательными веществами, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Например, яйца содержат лютеин и зеаксантин, которые являются антиоксидантами, которые могут помочь защитить клетки от повреждения.
Таким образом, яйца могут быть безопасными и даже полезными для людей с повышенным холестерином. Однако, есть одно условие: яйца нужно употреблять в умеренных количествах.
Рекомендуемая суточная норма яиц для людей с повышенным холестерином составляет одно яйцо в день.
Итак, яйца не так опасны, как считалось ранее. Они могут быть безопасными и даже полезными для людей с повышенным холестерином. Однако, важно употреблять их в умеренных количествах.
Вот несколько советов, как безопасно употреблять яйца:
Выбирайте яйца из экологически чистых хозяйств.
Не жарьте яйца в слишком большом количестве масла.
Добавляйте в яйца овощи, чтобы снизить их калорийность.
Если вы не уверены, безопасно ли вам есть яйца, поговорите со своим врачом.