692
Тарталетки с грибами
• 1 лук
• 15-20 г. сливочного масла
• 150-200 г. шампиньонов
• соль, перец
• 100 мл. сливок 15%
• 1-2 ст.л. муки
• 50 г пармезана
• 30-50 г сыра для посыпки
• 15–17 шт. тартолеток
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сливочном масле, добавляем мелко нарезанные шампиньоны и готовим 8-10 минут на среднем огне. Далее вливаем сливки, добавляем муку и творог. Все хорошо перемешиваем и готовим на низком огне то загущение (консистенция как на видео).
Выкладываем грибную начинку в тарталетки и присыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Отправляем в разогретую до 200С духовую с включенным режимом конвекции на +-10 минут до образования золотистой корочки.
