Как сэкономить на новогоднем столе?

До Нового года осталось 17 дней! Многие уже планируют, как будут накрывать стол и какие блюда готовить. Правда, глядя на цены в магазинах, аппетит резко пропадает. Почему ценник вырос на ходовые продукты на 30% я писала в своей предыдущей статье. Поэтому сегодня я – эксперт ресторанного бизнеса Наталья Гоголева, поделюсь с вами лайфхаками и расскажу, как можно сэкономить на новогоднем столе.

1. Скидки и акции – внимательно изучайте скидки и акции в разных сетевых магазинах. Покупайте мясо в одном месте, консервы в другом, овощи и фрукты на рынке и так далее. Всегда в разных сетках можно найти скидки на разные товары. Внимательно смотрите на ценник. Если он желтый, не факт, что цена там реально низкая, некоторые магазины завышают цены на желтых ценниках и используют это как маркетинговый ход.

2. Мама – не хочешь готовить, мыть посуду, убирать со стола и тратить на еду – иди в гости к маме, папе, брату, свату или лучшим друзьям. Дешевле будет купить подарок и поесть нахаляву.

3. Закажите готовую еду – в некоторых ресторанах есть реально выгодные предложения. Если хотите пост с подборкой таких мест – пишите в комментариях.

4. Остатки сладки – не выбрасывайте остатки еды, пусть все идет в ход. Осталась натертая морковь? Украсьте ей салат. Или заморозьте – потом пойдет в суп!

5. Украшения стола – не покупайте дорогие украшения в магазинах, сделайте декор из подручных материалов. В этом году вообще в моде минимализм – можно аккуратно насыпать на белую скатерть золотые блестки и поставить свечи. Можно купить букет из еловых веток или нарвать маленьких веток во дворе – они простоят у вас до марта месяца, плюс будут приятно пахнуть.

6. Не празднуйте – многие вообще не празднуют Новый Год, а идут на работу. Повара, официанты, музыканты, ведущие – все работники общепита и смежных сфер работают и за ночь зарабатывают больше, чем за месяц!

7. Дача всему голова – дачники самые экономные люди на планете. Большая часть продуктов лежит у них в погребе – овощи, компоты, соленья, варенья, грибы и ягоды и даже свой алкоголь! Если у вас всего этого нет – спросите у мамы/бабушки/мамы друга. Часто у таких хозяек этого добра навалом и они с удовольствием поделятся или отдадут продукты бесплатно.

8. Объединяйтесь – скидывайтесь на праздничный стол с друзьями или пусть каждый принесет на тусовку одно блюдо – салат, закуски, вино. Так реально выйдет дешевле, чем собирать стол с нуля. Советую отмечать новый год у себя дома, тогда вся еда и алкоголь, которую принесут, останется у вас.

9. Откажитесь от алкоголя – трезвый новый год очень выгоден, ведь хороший алкоголь – дорогое удовольствие. Плюс на следующий день точно не будет болеть голова.

10. Не готовьте много – часто после новогоднего застолья остается КУЧА еды. Майонезные салаты не хранятся долго, а горячие блюда уже не кажутся такими вкусными, когда постоят в холодильнике. Вообще часто до горячего даже не доходит. Предлагаю сделать один, максимум два салата, побольше закусок, мандарины и алкоголь. Плюс не стоит делать салаты ТАЗАМИ. Посчитайте сколько человек у вас будет и отталкивайтесь от того, что оливье будут все, а вот салат с ананасами или шубу – 3 человека из 10. Пусть лучше еды будет мало и ее всю съедят, чем она останется и стухнет в холодильнике.

Вот такие лайфхаки подобрала для вас я. А как экономите вы? Делитесь в комментариях!