"Срок годности и безопасность минеральной воды: что важно знать"

Минеральная вода - один из тех напитков, который мы часто покупаем, чтобы утолить жажду и поддерживать своё здоровье. Однако, что происходит, когда вы открываете бутылку, выпьете несколько глотков, а потом забудете о ней на несколько дней или даже недель? Многие из нас задаются вопросом: безопасно ли пить такую воду после долгого хранения и истечения срока годности?

Согласно Постановлению о минеральной и столовой воде

Согласно Постановлению о минеральной и столовой воде (MTVO) и Регламенту об информации о пищевых продуктах (LMIV), минеральная вода является строго контролируемой продукцией с определенным сроком годности. Обычно в стеклянных бутылках этот срок составляет до трех лет, в то время как в ПЭТ-бутылках он ограничивается около девяти-двенадцати месяцев.

Хранение минеральной воды в прохладном месте, вдали

Хранение минеральной воды в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, также играет важную роль в сохранении её качества. Например, помещение бутылки в холодильник способствует поддержанию свежести воды даже после истечения срока годности. Ведь, как утверждают в информационном центре минеральных вод, минеральная вода может сохранять свою пригодность для потребления практически бесконечно.

Тем не менее, есть важный момент, который следует учитывать.

Тем не менее, есть важный момент, который следует учитывать. Вода, упакованная в ПЭТ-бутылки, со временем может подвергаться воздействию кислорода, а углекислый газ, который придаёт воде свежесть, может улетучиваться. Это может привести к изменению вкуса воды. Если бутылка с минеральной водой уже была открыта, существует больший риск изменения уровня pH воды. В результате вода может приобрести легкую кислинку.

Следует отметить, что воздействие кислорода на воду

Следует отметить, что воздействие кислорода на воду в ПЭТ-бутылках не является вредным для здоровья, однако это может изменить вкус напитка, делая его менее приятным для потребления. Чтобы избежать потери свежести и сохранить вкус минеральной воды, рекомендуется употреблять её в течение более короткого периода после открытия.

Таким образом, хранение минеральной воды в правильных условиях, далеко от прямых солнечных лучей и в прохладном месте, может помочь сохранить её качество даже после истечения срока годности. Однако, учитывайте, что вода в ПЭТ-бутылках может изменить вкус с течением времени, особенно после открытия.