Как растянуть томатный сезон: делюсь своим опытом продления томатного сезона, как можно лакомиться свежими помидорами зимой.

Помидор на даче мы всегда сажаем очень много, каждый год пробуем новинки, ищем методом собственных проб лучшие сорта по вкусу, качеству, плотности, размеру, цвету и многим другим параметрам.

У каждого из нас есть свои любимые сорта. Этот овощ никогда не надоедает, своими томатами хочется лакомится как можно раньше и как можно дольше.

Сегодня хочу поделиться опытом как растянуть томатный сезон.

Самые первые томаты – самые желанные и самые долгожданные после долгой зимы. Первые томаты у нас поспевают в теплице в начале июня. У нас на даче две теплицы, одна размером 3 х 4 для огурцов, другая размером 4 х 6 исключительно для томатов.

В теплице мы сажаем разные сорта, но в последнее время предпочтение отдаем сорту Бычье сердце. В теплице этот сорт вырастает необыкновенно крупный и сладкий, томаты из теплицы едим вместо яблок, настолько они вкусные и сладкие.

Самые последние зеленые помидоры из теплицы мы срываем в сентябре в ящики и оставляем на даче дозревать. Обычно нам помидор хватало до начала ноября.

В этом году томатный сезон у нас растянулся до Нового года. Салат из свежих помидор был на нашем столе весь декабрь. Свежие томаты в декабре имеют свой особенный вкус, они не такие сладкие как летом, но при этом такие же ароматные, небольшая кислинка томата при правильной заправке салата придает ему свою изюминку.

А теперь поделюсь опытом как растянуть томатный сезон.

В 2022 году мы решили увеличить площадь посадки под клубнику, участок на котором предполагалось это сделать предварительно по осени вспахали. Раньше на нем росли одни сорняки, и первая вспашка не дала ожидаемого результата по уничтожению сорняков. Пришлось еще весной и летом 2023 перекапывать участок вручную, выбирать и выбрасывать корни сорняков. К началу июня участок был готов, и тогда нам стало жалко, что земля будет пустовать до осени без дела и решили на этом участке посадить рассаду помидор, которая осталась не высаженной и стояла в теплице. Июль был в 2023 году дождливый, рассада хорошо прижилась и зацвела, помидоры конечно не успели покраснеть, а выбрасывать зеленые помидоры было жалко. Мы собрали весь зеленый урожай и поставили на даче в ящиках дозревать. На даче осенью уже было прохладно и помидоры краснели не спеша. Мы привозили по одному ящику домой, чтобы они быстрее краснели. Вот таким образом поздняя посадка помидор помогла во-первых растянуть томатный сезон до нового года, а во-вторых благодаря посадке томатов участок не зарос сорняками после дождей.