Роскачество выявило кишечную палочку в икре пяти торговых марок
Роскачество провело масштабную проверку икры лососевых, охватив 21 торговую марку. И вот что выяснилось: хоть страшных патогенов вроде сальмонеллы или стафилококка не нашли нигде, без ложки дёгтя не обошлось.
В Роспотребнадзоре рассказали, какую красную икру не стоит покупать
Красная икра – деликатес, требующий бдительности. Роспотребнадзор предупреждает: избегайте икры, содержащей коварную добавку Е-239 (уротропин). Этот консервант, некогда применявшийся для продления свежести,...
Пенсионеров в Тюмени обманули на «красную икру за 200 рублей»
Пенсионеры около 5 часов простояли в очереди за красной икрой, чтобы в итоге приобрести дешёвую подделку. Деликатесный продукт оказался имитацией из водорослей. Торговля происходила в местном ДК.
00:46
«3 тысячи за баночку»: красная икра в России подорожала на треть, а к Новому году цена станет еще выше
Красная икра, символ роскоши на новогоднем столе, снова кусается по цене. Всего ...
В России заявили о снижении отпускных цен на красную икру к Масленице
Здравствуйте, мои дорогие читатели сайта 9111! Ну что, пришло время икры? Дождались снижения цен на нее к предстоящим праздникам? А может просто чиновники наши заелись настолько, что не смогли распродать икру?
К масленице готовы: снижение цен на красную икру, будет ли дефицит в магазинах?
Я помню, как в прошлом году били рекорды по ценам красной икры, местами цена за 1 кг доходила до 13 т. руб. Объясняли это тем, что был дефицит красной икры в 2024 году. В этом году нас успокоили:...
ИИ в виде новогоднего кота поздравляет всех с наступающим Новым годом
Возможно, что это и не самое лучшее творение, созданное ИИ к Новому году. Более того - многие могут посчитать, что кот этот совсем неправильный, потому, как курит и распивает не только "детское" шампанское...
01:02
⚡Экономист Беляев посоветовал заранее купить икру и алкоголь к Новому году
Здравствуйте дорогие мои читатели! Кандидат экономических наук, финансовый ...
В Новый год — с красной икрой. Почему сложилась такая традиция, и придет ли праздник, если икры нет
Вы цены на красную икру вообще видели? 10 000 рублей килограмм, и это еще в лучшем ...
Шоколад с красной икрой: лучший подарок на Новый год
Все меньше и меньше времени остается до Нового года, поэтому стоит поторопиться ...
00:06
Икра на Новый год: кто какую решил брать
Скоро конец декабря, и многие с волнением готовятся к Новому году, бегая по магазинам и лихорадочно рассматривая продукты на полках. Многих почему-то беспокоит вопрос, как быть с красной икрой,...
Красная икра в нашей стране уже является именем нарицательным и собирательным образом вообще любой рыбьей икры красного цвета!
Однако икра икре рознь! И хоть я не являюсь бывшим моряком, однако во время службы в органах внутренних дел я пресекал, в том числе, и незаконный оборот этой продукции!
Кроме того, красная икра делится еще на два сорта:
1 сорт - это когда в емкости расфасован один вид икры без посторонних добавок. Все икринки будут легко отделяться друг от друга, имеют одинаковый размер и не отличаются по цвету. Содержание соли в красной икре первого сорта не может превышать 4%! Это нужно запомнить!
2 сорт - в нем допускается "купаж" самой разной красной икры, как правило, икра там не первой свежести, а содержание соли уже может достигать 8%!
как в здравом уме можно это покупать, когда в любом городе есть нормальные поставщики икры на развес, которую покупаешь регулярно, а не перед НГ. Если ради экономии, а не ради вкусного продукта так берите сразу пакетики с имитацией
Покупаю у знакомой. У неё свой магазин морских продуктов. Икру доставляют с Сахалина самолётом в Шереметьево. Конечно, не только икру и не только для неё, адресатов много.
А про белужью, севрюжью и осетровую будет статья или это не про нашу честь?
Еще не вечер
И заморскую баклажанную.
Обхожусь без икры. Меня в детстве чёрной перекармливали, не лезет.
Накануне Нового года сын купил в Ленте баночку так называемой красной икры московской фасовки. Хорошо, в новогоднюю ночь не открыли (и так всего было предостаточно). Как новый год встретишь, так и проведешь. Вскрыли недели через две. Оказалось: г... как по цвету, так и по запаху. Рядом со мной один армянин - торговец живой рыбой завел баночную икру камчатской фасовки.
Как правильно выбрать красную икру?
Прежде всего, покупать такой продукт следует только в стационарных точках продажи: в магазинах или на рынках, где на этот продукт есть сертификат, подтверждающий ее качество и безопасность. Покупать икру с рук не рекомендуется, говорит начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.
«В противном случае мы рискуем не только купить некачественную опасную продукцию, но и получить серьезные проблемы со здоровьем — гельминтозы и пищевые отравления», — отметила она.
Перед покупкой эксперт Роспотребнадзора советует проверять условия хранения непосредственно в магазине.
«Если на этикетке написано, что продукт должен храниться при температуре плюс 4-6 градусов, а он продается в прикассовой зоне, где температура достигает 20-25 градусов, то такой продукт лучше не покупать», — отметила она.
Перед новым годом купили баночку икры 130 гр за 700 р в рыбном магазине. Продавец уверял, что пробовала и икра вкусная. В результате, когда открыли банку, там оказались очень мелкие шарики, цвета икры. На вкус горько солёные. Лопались на зубах. Опустили в кипяток, никакого белого цвета. Шарики остались оранжево-красные, мелкие, вода прозрачной. Выбросили в мусоропровод. Голубая банка, Сахалин, фирма, которой, как выяснили потом, не существует. Продавщица из другого рыбного магазина этой же сети, сказала, что такая икра к ним не поступала
У нас все просто. У моей компании есть обособленное подразделение в приморском крае , командировки из Москвы постоянно, поэтому все свежее и лучшее доставляется первыми рейсами. Красную икру добывают из лососевых пород рыб: кижуча, нерки, горбуши. Она отличается по цвету, вкусу, размеру — например, у форели чаще всего красного оттенка, с мелкими икринками и слегка горчит, у кеты икринки оранжевые, крупные и слабосоленые, а у нерки — насыщенного темно-красного цвета и с ярким вкусом.