Как выбрать ананас к новогоднему столу?

Ананас - это вкусный и полезный фрукт, который можно употреблять в свежем виде, добавлять в блюда или готовить из него различные напитки.

Чтобы выбрать спелый и вкусный ананас, необходимо обратить внимание на следующие факторы:

Цвет кожуры: спелый ананас имеет ярко-желтую или оранжевую кожуру с прожилками зеленого или коричневого цвета. Зеленая кожура говорит о том, что ананас еще не дозрел, а бурая или коричневая - о том, что он перезрел.

Форма: спелый ананас имеет ровную овальную форму. Если ананас имеет неправильную форму, это может быть признаком того, что он был поврежден или перезрел.

Поверхность: спелый ананас имеет гладкую, без повреждений поверхность. Если на поверхности ананаса есть коричневые пятна, это может быть признаком того, что он перезрел или испорчен.

Султан: у спелого ананаса султан (верхушка из листьев) имеет насыщенный зеленый цвет. Если султан желтый или коричневый, это может быть признаком того, что ананас перезрел.

Ощупывание: спелый ананас слегка упругий на ощупь. Если ананас слишком твердый, значит, он еще не дозрел, а если он слишком мягкий, значит, он перезрел.

Запах: спелый ананас имеет сладкий, фруктовый аромат. Если ананас не имеет запаха, значит, он еще не дозрел.

Если вы не уверены, спел ли ананас, вы можете постучать по нему. Спелый ананас издает глухой звук.

Как хранить ананас

Спелый ананас можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Если вы хотите, чтобы ананас сохранился дольше, вы можете заморозить его. Для этого разрежьте ананас на кусочки и поместите их в морозильную камеру. Замороженные кусочки ананаса можно использовать в различных блюдах или готовить из них напитки.