Для начала приготовим творожную массу.

Другие ингредиенты (за исключением творога, клубники, шоколада и масла)

можно добавить по своему вкусу, например, сгущенное молоко, шоколадные крошки или кокосовую стружку для украшения.

Для начала приготовим творожную массу. В большой миске смешайте творог с сахарной пудрой и ванилью. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Получившуюся массу оставьте в холодильнике на 10-15 минут для охлаждения и уплотнения.

Пока творожная масса остывает, займемся глазурью. Для клубничной глазури возьмите свежую клубнику, промойте их и положите в маленькую кастрюлю. Добавьте сахар и агар. Варите на медленном огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится и смесь не загустеет. Затем снимите с огня и оставьте остывать.

Для шоколадной глазури растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Периодически помешивайте, чтобы все равномерно растаяло.

Теперь приступим к формированию сырков. Из творожной массы сделайте небольшие шарики или овалы (обычно размером примерно с небольшую грецкую орех). Если творожная масса слишком липкая, можно использовать немного масла на руках для более легкой работы.

Когда глазури остынут до комнатной температуры, погрузите каждый творожный сырок в глазурь, чтобы полностью покрыть его снаружи. Дайте глазури немного застыть и остыть.

Если хотите, украсьте сырки дополнительными ингредиентами, такими как шоколадные крошки или кокосовая стружка.

Поместите готовые творожные сырки в холодильник на несколько часов, чтобы они стали более плотными и готовыми к употреблению.

Творожные сырки в клубничной и шоколадной глазури готовы! Наслаждайтесь этими сладостями вместе с друзьями и близкими!