Вы хотите научиться печь торты, но не знаете, с чего начать? Не беспокойтесь, мы здесь, чтобы помочь! В этой статье мы представим вам несколько простых и вкусных рецептов тортов, которые подойдут для начинающих кондитеров.
Торт “Красный бархат”
Этот торт не только вкусный, но и красивый благодаря своему ярко-красному цвету. Вам понадобится:
300 г муки
200 г сахара
150 г масла
4 яйца
7 столовых ложек какао-порошка
6 столовых ложек красного пищевого красителя
5 столовых ложек молока
2 чайные ложки разрыхлителя
щепотка соли
Чтобы приготовить торт, следуйте этим шагам:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
В другой миске взбейте яйца с щепоткой соли до образования пены. Добавьте масло и молоко, продолжая взбивать.
Затем добавьте пищевой краситель в смесь с яйцами, перемешайте.
Добавьте смесь с красителем в миску с сухими ингредиентами, перемешайте до однородной массы.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 40-45 минут.
После того как торт остынет, разрежьте его на 3 равных слоя и смажьте каждый слой кремом или глазурью по вашему вкусу.
Шоколадный торт “Прага”
Если вы любите шоколад, то этот торт для вас! Вам понадобится:
320 г муки
350 г сгущенного молока
250 г темного шоколада
90 г какао-порошка
8 яиц
2 столовые ложки растительного масла
щепотка ванильного экстракта
Чтобы испечь этот торт, выполните следующие шаги:
Разбейте яйца в большую миску и взбейте их до образования пены.
Добавьте сгущенное молоко и какао-порошок. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.
Добавьте растопленный шоколад и ванильный экстракт в тесто и тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму растительным маслом.
Залейте тесто в подготовленную форму и выпекайте торт в течение 50-60 минут.
Остудите торт, разрежьте на слои и смажьте кремом или джемом.
Торт “Медовик”
Медовик – классический российский торт, который пользуется огромной популярностью. Вам потребуется:
2 стакана муки
1 стакан сахара
3 столовые ложки меда
2 яйца
0,5 чайной ложки соды
200-300 грамм сметаны (для крема)
1 банка сгущенного молока (для крема)
Чтобы сделать торт, следуйте следующим шагам:
Смешайте в кастрюле муку, сахар и мед. Поставьте на огонь и варите, помешивая, до тех пор пока масса не станет золотистого цвета.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте соду. Перемешайте и дайте массе остыть.
Взбейте яйца и добавьте их в остывшую массу. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
Разделите его на 8 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий пласт.
5. Выпекайте коржи в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут каждый.
6. Остудите коржи и смажьте их кремом, приготовленным из сгущенного молока и сметаны.
Эти три торта являются классическими и вкусными, и они отлично подойдут для начинающих в кулинарии. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные рецепты, чтобы сделать процесс выпечки еще более увлекательным!
