Яйца, бананы, сладости: какие продукты больше всего подорожают к лету

Сильнее всего в 2023 году подорожали яйца, следует из данных Росстата. «Яичная» инфляция составила 61,35% (декабрь 2023-го к декабрю 2022-го). Средняя по стране потребительская цена десятка яиц выросла с 81,7 до 132,45 рубля. Только в ноябре они подорожали на 15,1%, а в декабре — еще на 18,2%.

В лидерах по росту цен по итогам года также оказались помидоры (+51,1%), груши (+48,3%), виноград (+48,2%) и бананы (+46,9%). По итогам ноября последние лидировали по этому показателю, а затем уступили первенство яйцам.

Шесть из 10 наиболее подорожавших за год товаров и услуг — это фрукты и овощи. Менее ощутимо подорожали апельсины — на треть (33,99%). Годовой рост цен на них был выше, чем на остальные фрукты.

Стоимость фруктов, в частности бананов, привязана к курсу мировых валют. Летом прошлого года курс рубля резко упал по отношению к доллару и евро. Это сказалось на стоимости импортной продукции, в том числе фруктов. Валютный скачок стал причиной роста закупочной цены от поставщиков (стран-экспортеров) и одновременно привел к подорожанию логистики.

Помидоры, груши, виноград и чеснок — тоже в основном импорт. Поэтому ничего удивительного в их попадании в топ-10 подорожавших товаров нет.

В случае с яйцами на цены повлияли другие факторы. Покупатели возмущались из-за их подорожания, к делу подключились даже Федеральная антимонопольная служба и Генпрокуратура. Крупные сети заявили, что будут ограничивать наценку. Постепенно яйца начали продавать даже поштучно.

В Минсельхозе объясняли, что цены на яйца растут из-за снижения производства, а также из-за дорогого доллара (он увеличивает себестоимость продукции, так как к нему привязаны расходы на корма, лекарства и производственное оборудование). Президент Владимир Путин связывал повышение цен на яйца с ростом спроса. Аналогичную точку зрения озвучивала глава Центробанка Эльвира Набиуллина.

Эксперты говорили о совокупности факторов: сокращении реального объема производства, увеличении себестоимости производства яйца и сезонном росте спроса.

Среди продуктов питания, которые сильнее всего подешевели в 2023 году, в лидерах оказалась гречневая крупа — цены на нее снизились на 18,81%. Гречка дешевеет уже второй год подряд: в 2022-м стоимость крупы опустилась на 7,4%.

На 15,8% снизились цены на картофель, на 9,62% — на овсяные и перловые крупы, на 4,17% подешевела вермишель.

Два года подряд урожай гречихи (из которой, собственно, и производится гречневая крупа) был очень высоким, а объемы сборов били рекорды. Отсюда и падение цен, объясняли эксперты. Макароны подешевели по причине высокого сбора пшеницы и роста ее объемов на внутреннем рынке. Снижение цен на картофель также объясняется ростом урожая.

Бананы

Из-за беспорядков в Эквадоре в России могут на 50% подорожать бананы, предположил в разговоре с NEWS.ru финансовый аналитик Александр Разуваев. По его словам, в Латинской Америке не так давно шла настоящая торговая война между производителями этих фруктов и европейскими странами. «Все это может закончиться очень серьезно. Когда ситуацию урегулируют, бананы могут подешеветь, но не сильно, не на 50%», — уточнил эксперт.

Сейчас в Эквадоре введен режим чрезвычайной ситуации и внутреннего вооруженного конфликта. Он установлен на ближайшие 60 дней.

Яйца

В Минсельхозе рассчитывают, что цены на яйца будут снижаться. По словам главы ведомства Дмитрия Патрушева, была проведена большая работа над ошибками, в будущем министерство не будет допускать подобных перекосов, все меры будут приниматься на опережение.

Сейчас в Эквадоре введен режим чрезвычайной ситуации и внутреннего вооруженного конфликта. Он установлен на ближайшие 60 дней.

Яйца

В Минсельхозе рассчитывают, что цены на яйца будут снижаться. По словам главы ведомства Дмитрия Патрушева, была проведена большая работа над ошибками, в будущем министерство не будет допускать подобных перекосов, все меры будут приниматься на опережение.

А кондитерские изделия, по словам аналитика, в первом полугодии могут прибавить от 6,5% до 14,5% стоимости.

Источник

Кроме того, заметно подорожают снеки. По словам Деева, цены на отруби и хлебцы вырастут на величину до 20%, каши — на 15%, хлебобулочные изделия и восточные сладости — на 10%. Причины все те же: рост стоимости сырья и упаковки, удорожание логистики, в том числе из-за увеличения стоимости запчастей для грузовиков и нехватки водителей, заключил эксперт.