Чипсы и сухарики. Степень их вредности.

Чипсы и сухарики, пользуясь огромной популярностью, давно заняли свое место на прилавках магазинов. Дешевы в производстве и привлекательны в качестве быстрой закуски, они с успехом утоляют голод. Однако, за этими привлекательными свойствами скрывается имеющий серьезные последствия ущерб для здоровья. Врачи утверждают, что половина всех заболеваний человека связана с его питанием. И в списке продуктов, оказывающих негативное влияние на здоровье, чипсы занимают одно из первых мест.

В ходе лабораторных исследований были выбраны следующие марки чипсов: "Московский картофель", "Cheetos" и "Lay's", а также сухарики "Хрустим", "Чудо" и "Три корочки". Помимо общего осмотра и органолептического тестирования, было проведено анализирование остаточного количества жиров в образцах и выявлены характеристики этих жиров. Результаты показали, что все образцы чипсов содержат значительное количество жира, в то время как сухарики содержат его в меньшем количестве. При изучении образцов жира, полученного из чипсов и сухариков, было обнаружено, что его характеристики существенно отличаются от исходных жиров, использованных при обработке. Такие пережаренные масла имеют специфический вкус и содержат ряд соединений, которых нет в исходных маслах.

Также было определено содержание крахмала в чипсах и сухариках, и было выявлено, что чипсы "Московский картофель" и "Lay's" содержат его больше, чем "Cheetos" и сухарики. Важно отметить, что свойства крахмала, полученного из вытяжки образцов, отличаются от свойств натурального картофельного крахмала. Это свидетельствует о том, что крахмал, содержащийся в чипсах и сухариках, является трансмодифицированным или содержит ГМО-ингредиенты.

Количественный анализ ионного состава некоторых ингредиентов чипсов и сухариков показал, что образцы содержат чрезвычайно высокую концентрацию ионов натрия. Это может привести к ионному антагонизму в организме и способствовать развитию ожирения.

Особое внимание следует обратить на синтетические добавки, которые имитируют вкус и аромат определенных продуктов, а также на усилители вкуса. Опасность этих добавок заключается в том, что они не могут быть переработаны организмом и могут привести к зависимости, известной как "чипсомания".

Исследования структуры поверхности чипсов и сухариков показали, что она напоминает поверхность наждачной бумаги. Постоянное потребление этих продуктов оказывает вред зубной эмали, вызывая царапины, трещины и кариес.

Как видно из вышесказанного, вред, наносимый организму при употреблении чипсов и сухариков, во много раз превышает их пользу. Избыточный вес, повышенный уровень холестерина, закупорка сосудов, риск инфаркта, диабет, раковые заболевания, нарушение мозговой деятельности - все это является последствиями их потребления.