1. **Торт "Нежность"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г сахара
-200 г муки
-4 яйца
-1 ч.л. разрыхлителя
-ванильный сахар по вкусу
*Приготовление:*
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Постепенно добавьте сметану, продолжая взбивать.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
5. После остывания торт можно посыпать ванильным сахаром.
2. **Сметанник с фруктами**
*Ингредиенты:*
-500 г сметаны
-200 г сахара
-3 яйца
-200 г муки
-1 ч.л. разрыхлителя
-фрукты на выбор (ягоды, кусочки фруктов)
*Приготовление:*
1. Подготовьте тесто по аналогии с предыдущим рецептом.
2. Переложите половину теста в форму, уложите на него фрукты, затем оставшееся тесто.
3. Выпекайте и оформляйте торт, как указано в предыдущем рецепте.
3. **Торт "Сметановый пирог"**
*Ингредиенты:*
-300 г сметаны
-200 г муки
-150 г сахара
-3 яйца
-1 ч.л. разрыхлителя
-50 г сливочного масла
-1 ч.л. ванильного экстракта
*Приготовление:*
1. Взбейте яйца с сахаром до пышности.
2. Добавьте сметану, ванильный экстракт и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
3. Плавленое масло растопите и добавьте к смеси.
4. Постепенно вмешивайте муку до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 35-40 минут.
4. **Торт "Сметанник с вишней"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-1 ч.л. разрыхлителя
-300 г вишни (замороженной или свежей)
*Приготовление:*
1. Приготовьте тесто согласно инструкциям из предыдущих рецептов.
2. Переложите половину теста в форму, уложите на него вишню, затем оставшееся тесто.
3. Выпекайте и оформляйте торт, как указано в предыдущих рецептах.
5. **Торт "Сметановая радуга"**
*Ингредиенты:*
-500 г сметаны
-200 г сахара
-4 яйца
-200 г муки
-1 ч.л. разрыхлителя
-пищевой краситель различных цветов
*Приготовление:*
1. Разделите тесто на несколько частей (в зависимости от числа цветов радуги, которые хотите использовать).
2. Каждую часть теста окрасьте пищевым красителем соответствующего цвета.
3. Выпекайте каждый цвет теста отдельно в формах одинакового размера.
4. Соберите торт, выкладывая цветные коржи слоями и между ними смазывая сметаной.
6. **Торт "Сметанник с шоколадом"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-50 г какао-порошка
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. Разделите тесто на две части.
2. В одну часть добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
3. Выпекайте два коржа - шоколадный и обычный.
4. Соберите торт, смазывая коржи сметаной и складывая их попеременно.
7. **Торт "Сметанник с орехами"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-100 г измельченных орехов (грецкие, фундук и т. д.)
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте измельченные орехи и хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной и посыпая между ними ореховой начинкой.
8. **Торт "Сметанник с кокосом"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-100 г кокосовой стружки
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте кокосовую стружку и хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной и посыпая между ними кокосовой стружкой.
9. **Торт "Сметанник с медом и имбирем"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-150 г сахара
-3 яйца
-50 г меда
-1 ч.л. молотого имбиря
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте мед и имбирь, хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной.
10. **Торт "Сметанник с лимоном"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-сок и цедра 1 лимона
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте цедру и сок лимона, хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной.
11. **Торт "Медовик со сметанным кремом"**
*Ингредиенты:*
-300 г меда
-200 г сметаны
-250 г сливочного масла
-4 яйца
-400 г муки
-1 ч.л. разрыхлителя
-200 г сгущенного молока
*Приготовление:*
1. Разогрейте мед и сметану в кастрюле до состояния однородной массы.
2. Добавьте масло и взбейте.
3. Добавьте яйца, муку и разрыхлитель, перемешайте до получения теста.
4. Выпекайте коржи, охладите их.
5. Смешайте сгущенное молоко с сметаной, это будет крем.
6. Соберите торт, смазывая коржи кремом.
12. **Торт "Черничный сметанник"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-150 г черники (замороженной или свежей)
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. Разделите тесто на две части.
2. В одну часть добавьте чернику и хорошо перемешайте.
3. Выпекайте коржи как обычно.
4. Соберите торт, смазывая коржи сметаной и украшая черничным соусом.
13. **Торт "Малиновый сметанник"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-200 г малины (замороженной или свежей)
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. Разделите тесто на две части.
2. В одну часть добавьте малину и хорошо перемешайте.
3. Выпекайте коржи как обычно.
4. Соберите торт, смазывая коржи сметаной и украшая малиной.
14. **Торт "Карамельный сметанник"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-150 г карамелизированного сахара
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте карамелизированный сахар и хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной.
15. **Торт "Овсянник со сметанным кремом"**
*Ингредиенты:*
-300 г сметаны
-150 г овсянки
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-1 ч.л. разрыхлителя
-100 г сгущенного молока
*Приготовление:*
1. Замочите овсянку в воде на 30 минут, затем откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.
2. Добавьте овсянку в тесто и хорошо перемешайте.
3. Выпекайте коржи как обычно.
4. Смешайте сгущенное молоко с сметаной - это будет крем.
5. Соберите торт, смазывая коржи кремом.
16. **Торт "Сметанник с клюквой"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-200 г клюквы (замороженной или свежей)
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. Разделите тесто на две части.
2. В одну часть добавьте клюкву и хорошо перемешайте.
3. Выпекайте коржи как обычно.
4. Соберите торт, смазывая коржи сметаной и украшая клюквой.
17. **Торт "Сметанник с апельсином"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-сок и цедра 1 апельсина
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте цедру и сок апельсина и хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной.
18. **Торт "Сметанник с мармеладом"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-150 г мармелада (любого вкуса)
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. Разделите тесто на две части.
2. В одну часть добавьте мармелад и хорошо перемешайте.
3. Выпекайте коржи как обычно.
4. Соберите торт, смазывая коржи сметаной и украшая мармеладом.
19. **Торт "Сметанник с карамелью и орехами"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-100 г карамели
-100 г грецких орехов (или любых других)
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте карамель и нарезанные орехи, хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной.
20. **Торт "Сметанник с ванилью и кокосом"**
*Ингредиенты:*
-400 г сметаны
-200 г муки
-200 г сахара
-3 яйца
-1 ч.л. ванильного экстракта
-100 г кокосовой стружки
-1 ч.л. разрыхлителя
*Приготовление:*
1. В тесто добавьте ванильный экстракт и кокосовую стружку, хорошо перемешайте.
2. Выпекайте коржи как обычно.
3. Соберите торт, смазывая коржи сметаной.
