Лакские чуду ‘’Къячи’’

Приготовим с вами Лакские чудушки “Къячи“ 👍🏻 Ингредиенты. Фарш у меня говяжий ( можете использовать и бараний) Лук -3 шт Зелень Тмин ( по желанию ) Соль, перец по вкусу Яйцо -1 шт Сыворотка -1 стакан . ( либо вода смешная с уксусом) Мука -500 гр Раст масло -2 ст ложки Для начало замесим обычное пресное тесто ( вода , соль, раст масло ). Убираем на минут 20 отдыхать . Далее 2 лука нарезаем мелко , 1 лук пропускаем через блендер ( так будет сочнее) добавляем специи , и нарезанную зелень . Вливаем сыворотку ( либо воду смешанную с уксусом )фарш хорошенько перемешать и убрать в холодильник на часик -два . Далее тесто разделить на 2 части , раскатываем первый пласт кладём фарш , раскатываем второй пласт и защимляем края . Къячи смазать взбитым яйцом . Выпекать при 200 гр до золотистой корочки . После приготовления налить в отверстие небольшое количество оставшейся кислой сыворотки. Подавать къячи в теплом виде. Обязательно готовьте , ваши родные будут в Восторге … Это очень сытно и вкусно !!!