Рецепт чапчхэ/чапче фунчëза по корейски с говядиной. Корейская кухня лапша и салат 2 в 1.

Аннёнхасимника!

Сегодня приготовлю корейское блюдо Чапче или Фунчоза по-корейски.

-- Ингредиенты --

СОУС ДЛЯ ЧАПЧЕ

▪ Светлый соевый соус 4 ст.ложки

▪ Сахар 3 ст.ложки

▪ Кунжутное масло 3 ч.ложки

▪ Устричный соус 2 ст.ложки

▪ Китайский рисовый уксус 2 ч.ложки

ЧАПЧЕ

▪ 230 гр. говядины

▪ 125 гр. шампиньонов

▪ Светлый соевый соус 2 ст.ложки

▪ Кунжутное масло 1 ч.ложки

▪ Сахар 2 ст.ложки

▪ 2 зубчика чеснока

▪ 1/2 репчатый луклук

▪ Нижняя (светлая) часть зеленого лука

▪ Красный болгарский перец 1 шт.

▪ Морковь 100 гр.

▪ Грибы Шиитаке 125 гр.

▪ 2 яичных желтка

▪ Оливковое масло

▪ Соль

▪ Вода

▪ Шпинат 150 гр.

▪ Фунчоза корейская (Крахмальная лапша из батата)

▪ Жаренные кунжутные семечки

▪ Черный перец

Приятно апетита.