В каком чае больше кофеина : в черном или зеленом ?
У меня повышенное давление и хотелось бы разобраться в содержании кофеина в напитках -- это черный чай и зеленый чай. Хотя, мне нравится и тот, и другой.
Сравнивая содержание кофеина в черном и зеленом чае, важно отметить, что количество кофеина может варьироваться в зависимости от типа чая.
Черный чай:
черный чай обычно содержит больше всего кофеина среди различных видов чая. Средняя чашка черного чая содержит около 47 мг кофеина, но может содержать и до 90 мг..
На содержание кофеина в черном чае влияет процесс окисления, который придает черному чаю характерный яркий и острый вкус и увеличивает степень проникновения кофеина из листьев в горячую воду.
.
Зеленый чай:
зеленый чай, напротив, содержит меньше кофеина по сравнению с черным чаем. Средняя чашка зеленого чая обычно содержит 20–45 мг кофеина, а зеленый чай матча — еще один чай с высоким содержанием кофеина.
.
Один из важных факторов, листья зеленого чая не окисляются, что способствует более низкому содержанию кофеина по сравнению с черным чаем.
.
Зеленый чай часто считается лучшим выбором для людей, чувствительных к кофеину, поскольку он содержит больше L-теанина, аминокислоты, которые могут сбалансировать действие кофеина и оказывать успокаивающее действие..
Стоит отметить, что на содержание кофеина в чае также могут влиять такие факторы, как процесс заваривания и тип используемых чайных листьев.
А так же: в какой местности растет, при каких температурах, времени сбора и технологий высушивания продукта.
👍👍👍