👩‍🍳 Вы когда-нибудь пробовали так готовить куриную печень? Делюсь любимыми рецептами

Никогда не думала, что свекла может так удачно сочетаться с куриной печенью. Мне очень понравился салат. Делаю его на ужин или половинку порции с варёным яйцом съедаю после тренировки.

Готовим на 4 порции. Калорийность порции 260 ккал

🍽 Состав:

Свекла(сырая или варёная) - 600 гр.

Куриная печень – 400 гр..

Сметана 15%- 3 ст.л.

Лук – 4 шт.

Сахар ½ ч.л.

Уксус 3 ст.л.

Чеснок, зелень, соль, перец по вкусу

⠀

🍽 Приготовление:

Нарежьте 2 луковицы тонкими полукольцами. Обдайте кипятком.

Промойте в холодной воде и слейте воду. Добавьте сахар, залейте уксусом и холодной водой. Оставьте мариноваться.

Паштет из печени. Классический рецепт от Клуба снижения веса Lalavita.

Готовим на 3 порции. Калорийность порции: 245 ккал

🍽️ Состав:

Печень куриная - 400 гр.

Морковь – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Молоко 2,5 % – 200 мл

Специи, соль, зелень – по вкусу

🍽️ Приготовление:

Печень замачиваете на 1 час в молоке.

Морковь и лук режете на небольшие куски и обжариваете на ап сковороде слегка смазанной маслом.

Сложите все ингредиенты в мультиварку или сковороду с толстым дном и тушите до мягкости всех ингредиентов.

Немного остудите, слейте лишнюю жидкость и тщательно перетрите паштет блендером.

Приятного аппетита!

Потушите отдельно свеклу и печень. Посолите, поперчите.

Обжарьте до готовности лук.

Не принципиально, какую свеклу вы будете тушить, вареную или сырую. Выбирайте для себя сами, как удобно.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте чеснок и зелень. Хорошо перемешайте.

Добавьте 3 ст.л. сметаны и еще раз перемешайте.

Приятного аппетита!