Исследование, опубликованное в журнале Nature испанскими и американскими учеными, утверждает, что жирные кислоты, присутствующие в пальмовом масле, могут влиять на геном раковых клеток, способствуя быстрому распространению метастаз.
На сегодняшний день пальмовое масло активно применяется для производства многих продуктов в России. Так, оно содержится в промышленных полуфабрикатах, сладостях и хлебобулочных изделиях.
Пальмовое масло широко используется в различных продуктах в России, таких как промышленные полуфабрикаты, сладости и хлебобулочные изделия. Исследование, проведенное на мышах в Барселоне, показало, что пальмовая кислота не влияет на формирование опухоли, но может способствовать развитию метастазов рака в полости рта и на коже. Эти результаты вызваны способностью раковых клеток создавать нейронные сети вокруг опухоли, что облегчает их коммуникацию и распространение в окружающих тканях.
Почему пальмовое масло?
Пальмовое масло, благодаря своей дешевизне и широкому использованию, стало предметом обсуждения из-за потенциальной опасности для здоровья. При его переработке, чтобы удалить красный цвет и неприятный запах, происходит нагревание до 200 градусов, что может приводить к образованию токсичных веществ, известных как глицидиловые эфиры (GE). Отчеты EFSA и Всемирной организации здравоохранения указывают на возможную связь между GE и онкологическими заболеваниями. В пальмовом масле образуется глицидол в больших количествах по сравнению с другими маслами, что вызывает обеспокоенность в отношении его безопасности. В России отсутствует регулирование содержания GE в пальмовом масле, что поднимает вопросы о возможном влиянии недобросовестных интересов.
Как устроено в Европе?
Крупнейшие масложировые союзы Европы уже до введения регулирования приняли на себя обязательство ограничить производство масла с высоким содержанием глицидола. В то время как в России отечественные производители масла активно защищают пальмовое масло с GE и даже предлагают отсрочку до восьми лет для введения новых нормативов. Лоббисты пальмового масла утверждают, что вопрос о вреде GE остается спорным, однако, защищая интересы индонезийских и малайзийских поставщиков, они сталкивают Россию с реальной эпидемией онкологических заболеваний.
Кто тормозит процесс?
Год назад, во время своего периода в должности министра экономического развития Российской Федерации, Максим Орешкин охарактеризовал Евразийскую экономическую комиссию (ЕЭК) как "застрявший лифт", выражая озабоченность тем, что часть важных решений, казалось бы, саботируется чиновниками этой организации. Согласно информации из источника Лайфа, решение о пальмовом масле должно было быть принято в Техническом регламенте ещё год назад, но чиновники ЕЭК включили спорный пункт, откладывая исполнение и перекладывая ответственность на Россию. Этот спорный пункт был внесен председателем коллегии ЕЭК, белорусским чиновником Виктором Назаренко, который, по информации из источника, продолжает затягивать процесс. Несмотря на общий имидж аграрной державы, Беларусь остается лояльной к пальмовому маслу, и местные предприятия активно переходят на его использование. Вопрос о давлении на Назаренко может быть поднят бывшим посолом России в Беларуси Михаилом Бабичем и вице-премьером России Алексеем Оверчуком, который также является членом совета ЕЭК со стороны России и обладает необходимыми полномочиями для решения этого вопроса.
Не оставайтесь в стороне! Подписавшись, вы сможете участвовать в обсуждениях и быть в курсе всех событий.
