Какао стало самым дорогим товаром Европы.

Европа столкнется с заоблачными ценами на пасхальных зайцев из-за рекордного подорожания какао. Всемирный экономический форум предупреждает о беспрецедентном росте цен на сырьевые товары, в том числе на какао. В середине февраля, впервые, цена какао превысила отметку в 6 тыс. доллар за тонну.

Только за последний месяц стоимость какао выросла на 16%, а с начала года — на 43%. За год цены подскочили более чем в два раза. Виновник этой ситуации — засуха, поразившая ведущих производителей какао в Западной Африке — Гану и Кот-д'Ивуар. Климатологи связывают засуху с явлением Эль-Ниньо, которое также сказалось на других сельскохозяйственных отраслях. Результатом стали рекордные цены на рис в Таиланде и Индии. В Западной Африке это эффект ограничения возможности получения новых земель для выращивания какао из-за обезлесения, старения и болезней какао-деревьев, экономических проблем стран, производящих это сырье, или обращения фермеров к другим источникам прибыли, например, к более легкому выращиванию каучука или незаконной мелкомасштабной добыче золота.

Четыре страны Западной Африки — Гана, Кот-д'Ивуар, Камерун и Нигерия, дают 75% мирового производства какао-бобов. Этот сектор в значительной степени работал на спинах мелких фермеров, чьи отпускные цены всегда оставались низкими, независимо от рыночных условий – потому что механизмы ценообразования при скупке у производителей зерна обычно контролируются правительствами этих стран и формируются ниже рыночной стоимости какао. В то же время ограниченное предложение использовалось торговцами, переработчиками и производителями шоколадных изделий, которые в этих условиях получали более высокую маржу. Эта ситуация привела к созданию определенного механизма бедности, недостаточного инвестирования и снижения урожайности у фермеров, выращивающих какао.

Экономисты предупреждают, что цены будут продолжать расти, и это произойдет в преддверии Пасхи, которая является вторым по значимости праздником с точки зрения продаж шоколадных изделий, и какао является их главным сырьем.

Представители рынка предполагают, что третий год подряд урожай какао не будет соответствовать мировому спросу. Возможности увеличения поставок какао-сырья в ближайшие месяцы сильно ограничены. Таким образом, чтобы достичь баланса между уровнем спроса и предложения сырья, сохраняя при этом высококачественное предложение продукции производителей, может потребоваться повышение цен, которое, скорее всего, приведет к снижению спроса.