Топ рецепт кабачков

Конечно, вот интересный рецепт приготовления кабачков по-индийски:

Ингредиенты:

-500 г кабачков

-1 луковица

-2 зубчика чеснока

-1 ст. ложка томатной пасты

-1 чайная ложка куркумы

-1 чайная ложка молотого кориандра

-1 чайная ложка молотого кумина

-щепотка красного переча

-соль, растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки кубиками, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

2. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте куркуму, кориандр, кумин, красный перец, томатную пасту, посолите по вкусу и обжаривайте все вместе около 2 минут.

4. Добавьте к карамелизованным лукам и специям кабачки, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими.

5. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим с рисом или лавашом.

Надеюсь, этот рецепт придется вам по вкусу! Если у вас есть какие-то другие пожелания или вопросы, не стесняйтесь спрашивать.