1661
Я обожаю есть каши, и практически каждый день они есть у меня в рационе. Однако, люди не всегда хотят исследовать проблему глубже и покупают каши, которые только ухудшают их состояние.
Например, это:
✔Овсянка быстрого приготовления;
✔Белый рис;
✔Манная каша.
Эти каши представляют собой скопление простых углеводов, которые быстро облепляют сосуды со временем. Если вы кладёте туда сахар, то это вообще ударная доза.
Была назвала полезная каша для сосудов
Сегодня я подробно расскажу про пользу шлифованного риса и объясню вам, как правильно его выбирать. Итак, чем же отличается шлифованный (белый) рис от шлифованного (бурого)?
Все дело в степени очистки самого зерна, когда рис очищают, то саму оболочку зерна (шелуху) в шлифованной рисе полностью удаляют и оставляют зерно. В нешлифованном же, шелуха, либо не удаляется, либо убирают около 15-20%.
У нас остаётся клетчатка, которая очень полезна для кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Есть несколько видов шлифованного риса:
Жасмин
Бурый рис
Басмати
Длиннозернистый
Среднезернистый
Короткозернистый
Пищевая ценность 1 чашки коричневого риса следующая:
:
💪216 ккал,
💪44 г углеводов
💪4 г клетчатки
💪5 г белка
Цена варьируется от 85 до 190 рублей, в зависимости от вида и количества продукта. Я беру бурый рис по скидке за 89,90 рублей.
Помимо этого, рис обладает большим количеством витамина В в своём составе, а также имеет калий, магний, кальций, железо, селен и фосфор.
Если говорить про бурый рис, то он оказывает защитное воздействие на артерии от повреждений и укрепляет стенки сосудов.
Доказано, что пищевые волокна полезны для здоровья сердца, снижая риск развития ишемической болезни сердца.
В нешлифованном рисе учёные нашли соединения (лигнаны), которые уменьшают жёсткость артерий и улучшают их упругость.
Лигнаны — это органические соединения, которые выполняют роль антиоксидантов. Специалисты утверждают, что при регулярном потреблении этих соединений, улучшаются показатели сосудов и сердца.
Пару слов для диабетиков
Все знают, что белый рис опасен для тех, кто страдает повышенными показателями сахара в крови. Коричневый же рис имеет низГй ГИ и обеспечивает более медленное и стабильное поступление сахара в кровь.
Как правильно выбрать?
Во-первых, на упаковке должен быть знак ГОСТа;
Во-вторых, рис не должен импотемнениеений;
В-третьих, в упаковке не должно быть остатков другой крупы, мусора или насекомых.
Противопоказания
Разумеется, следует избегать его употребления тем, кто имеет аллергию или непереносимость его компонентов в составе. Помните, правило воды?
🧐Звучит оно так: даже водой можно себя отравить, если переборщить с количеством.
Так вот, при обильном употреблении риса, есть риск отравления, ведь в его составе есть мышьяк. Все дело в том, что риск растёт, как правило, в болотистой или затопленной местности и содержит природный компонент — мышьяк, который в большом количестве может быть токсичным.
Таким образом, друзья, я рекомендовала бы заменить обычный белый рис на нешлифованный. Помимо вышеперечисленного, такой рис помогает поддерживать фигуру.
