Воздушный пасхальный краффин

Ингредиенты:

Для опары:

• теплое молоко - 200 мл

• мука - 1 ст. л

• сахар - 1 ст. л

• дрожжи - 7 гр

Для теста:

• яйцо - 1 шт

• яичные желтки - 2 шт

• сахар - 100 гр

• соль - 1/3 ч. л

• сливочное масло - 80 гр

• мука - 450 гр

• изюм - 50 гр

• цукаты - 50 гр

Выпекаем при 180° 10 минут, затем при 160° 20 минут