«Майонез любите, а своё сердечко не жалко?». ОП-5 вредных продуктов, которые содержат большой % трансжиров, но которые ест каждый второй.

На самом деле, трансжиры можно смело назвать научным изобретением человечества. Образовываются они путём гидрогенизации. Это процесс, сопровождающийся выпариванием, с помощью азота, растительных жиров, в результате — получаем твёрдые жиры.

🧐Почему их используют люди? Ну, во-первых, это очень дёшево, во-вторых, это добавляет больше вкуса и последнее — они не портятся (их удобно хранить на предприятии).

Производители экономят кучу денег, а потребители получают яркий и запоминающийся вкус. Но, на своё здоровье, смотрят в самую последнюю очередь.

Я тут для того, чтобы вам напомнить

Если начать чуть внимательнее относиться к себе, то можно многое поменять и не допустить большинство опасных заболеваний. Рассуждения из серии «генетикой заложено, сколько мне жить» — полная брехня.

Друзья, посмотрите на статистику заболеваемости болезнями сердечно-сосудистой системы и все станет яснее. СогласноОЗЗ, болезни в этой сфере стоят на первом месте в мире по количеству заболевших. Может дело в нас?

В то время, когда была доказана связь между насыщенными жирами и атеросклерозом, в том числе и инфарктом, люди стали бояться жиров. Только хочется сделать ремарку.

❤Здоровые животные жиры повышают показатели «хорошего» холестерина, если их есть в рамках нормы. А вот трансжиры повышают показатели «плохого» холестерина.

Учёные из Бостона пришли к выводам, что если заменить привычные трансжиры на насыщенные (сливочное масло, сало, мясо), то риск диабета 2 типа снижается аж на 40%.

ОЗЗ опубликовала исследование, где были собраны статистические данные и доказано, что ежегодно из-за трансжиров умирает около полумиллиона человек.

Я решила собрать самые вредные, на мой взгляд, продукты, которые я бы никогда не разрешила есть своей семье.

1. Майонез (классика)

У вас он есть в холодильнике? Майонез любите, а своё сердечно нет? По ГОСТу 30004.1—93 майонез содержит около 55% жира, а Провансаль все 65%.

Вы думаете, что если он жирный, то можно есть, но чуть-чуть? Ошибаетесь. Это все трансжиры, которые не просто высококалорийные, так ещё и опасные. Он может без холодильника хранится и не испортится, как думаете это потому что там натуральные жиры? Нет.

Помимо трансжиров, в этом продукте присутствует целая куча нежелательных пищевых добавок в виде эмульгаторов,глутаматомв натрия, сахара, красителей и так далее.

Рекомендация: готовьте домашний майонез, получается практически один в один.

2. Выпечка

Друзья, я ежедневно ходу в магазин и виду у людей выпечку, которую они приобретают в супермаркете. Химические печенюшки, тортики и пудинги. Обратите внимание на те выпечку, которая готовится из песочного теста.

Дело в том, что туда добавляют гидрогенизированные жиры (трансжиры), чтобы тесто стало более воздушным и рассыпчатым.

Рекомендация: заказывайте тортики и пирожные у кондитеров или готовьте сами. Поверьте, это не дорого, вы покупаете тортик за 500-600 рублей, а у кондитера за 1100. При этом, он натуральный.

3. Замороженная пицца

Женщина из Калифорнии подала иск на 5 миллионов долларов на компанию (всеми известная компания детского питания) за то, что в её замороженной пицце содержалось большое количество химических жиров.

Этот гражданский иск подчеркнул то, что даже в детской продукции может быть вред. В Калифорнии вообще трансжиры входят вОП-77 самых опасных продуктов.

Рекомендация: не берите полуфабрикаты вообще. Пиццу можно приготовить в домашних условиях и даже на сковороде.

4. Готовое тесто, коржи для тортов

Само по себе тесто я бы не рекомендовала приобретать в магазинах. Друзья, состав там самый ужасный, продаётся оно за копейки. Как думаете, производитель туда поместит качество? Нет.

Рекомендация: тесто делаем самостоятельно, не ленимся.

5. Конфеты

приводит меня до сих пор в ужас. Помимо трансжиров, там отдельно прописан маргарин (который также входит в группу хим. жиров), пальмовое масло, куча сахара и отсутствие какао.

Рекомендация: есть конфеты, которые «лепятся» из всего подряд.НаЕ берите их, смотрите составы.

Мои выводы

Друзья, помните, что самое главное это умеренность. Читайте внимательно этикетки, выбирайте тушение вместо жарки, не злоупотребляйте полуфабрикатами и вы увидите, как:

✔Появится больше энергии и сил

✔Анализы станут лучше

✔Лишний вес не будет так быстро настигать вас.