Как за 30 минут приготовить вкусный шоколадный кекс без яиц

Сколько раз было такое, что гости вот-вот приедут, а к чаю ничего нет. Быстро что-то испечь, так нужны яйца. Идти за ними просто иногда нет времени.

Я нашла выход из положения!

Это рецепт еще моей бабушки. Как вовремя ее записная книга, которую она мне оставила, попалась на глаза.

За 30-35 минут действительно можно приготовить вкусный шоколадный кекс без яиц.

Рецепт:

-како - 75 мг

-мука - 240 г

-уксус (у меня яблочный) - 0.5 ч.л.

-подсолнечное масло - 75 мл

-вода - 200 мл

-разрыхлитель - 1 ч.л.

-сахар - 200 г

-ванилин - 10 г

-соль - 3 г

Изначально я засыпаю по очереди все сыпучие продукты, хорошенько перемешиваю венчиком.

Затем идут в ход жидкие продукты. Снова все хорошенько перемешиваем.

Форму смазываю растительным маслом или сливочным (что есть под рукой, в общем). И в духовку, разогретую заранее до 180 градусов, на полчаса буквально.

Как проверить готовность

Я беру обычную зубочистку (всегда есть в доме) и протыкаю аккуратно, дотягиваясь до самого дна формочки для запекания. Не остается сырого теста, кекс готов. Осталось сверху намазать сгущенкой (мы любим вареную). Готово!

И гости сыты, и хозяева целы!