"Сырный квадрат".

Эти сырные квадратики - невероятная вкуснота! И готовятся быстро.

Ингредиенты

500 г слоеное тесто (без молока) (глубокой заморозки)

масло 20 гр

(расплавленный)

150 г Траппистский сыр - или другой по вкусу.

1 шт. яйцо (белок))

1 столовая ложка кунжут (вершина)

соль по вкусу.

Подготовка:

1). Оставьте слоеное тесто при комнатной температуре. Затем раскатайте его на слегка посыпанной мукой доске в большой квадрат толщиной полсантиметра (это примерно 20 х 20 см). Разрезаем на четвертинки крестообразно.

2). Одну четверть очень тонко намажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте третью тертого сыра и двумя-тремя щепотками соли. Листы наслаиваем таким образом. Когда он будет готов, растяните его растяжкой вправо и влево, вверх и вниз прим. 4-5 см. Смазать верх взбитым яйцом, посыпать оставшимся сыром и кунжутом. Разрезаем на нужные квадраты.

3). Выложите квадраты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 190 С духовке до золотистого цвета 20-25 минут.

Приятного аппетита!