Имола Гран-при Эмилии-Романьи
Предгорья Апеннин оглашаются ревом двигателей с 1953 года, когда гонки впервые стартовали на итальянской трассе, а в 1980 году в Имоле, или Международном автодроме Энцо и Дино Феррари, как его называют с 1988 года, впервые состоялся Гран–при Италии.
После этого автодром принимал гонки под названием Гран-при Сан-Марино и до 2006 года провел в общей сложности 27 этапов Формулы-1. В 2020 году Имола вновь стала местом проведения Гран-при Эмилии-Романьи и пользуется неизменной популярностью как у пилотов, команд, так и у болельщиков.
Президент и исполнительный директор Формулы-1 Стефано Доменикали вырос в этом городе, и трасса сыграла важную роль в его жизни.
“У меня остались невероятные воспоминания о трассе в Имоле, потому что в детстве я жил в Имоле и смотрел гонки, причем наблюдал за ней из Тоса", - говорит он.
Tosa - это название одного из поворотов на автодроме Имола. Он получил свое название от старой виллы, которая называлась Villa Tosa, находившейся рядом с трассой. Этот поворот является одним из характерных элементов трассы и часто упоминается в контексте гонок, проводимых на этом автодроме.
Генеральный директор Формулы-1 Стефано Доменикали вырос в Имоле и со временем стал руководителем команды Ferrari
"Во время моего обучения в средней школе, моя школа находилась за трассой, на другой стороне реки, я ходил на трассу, чтобы помогать в организации парковки грузовиков, контролировать пропуска и так далее".
“Я помню, как сидел с механиками Ferrari. Я помню каждое мгновение, Имола всегда была частью моей жизни, это по-своему невероятно”.
Где и что можно поесть
Имола, считающаяся одним из богатейших гастрономических регионов Италии, расположена в регионе Эмилия-Романьи, между тосканскими холмами на юге, Адриатическим побережьем на востоке и кулинарными центрами Болоньи, Пармы и Модены на западе, что делает ее отличным местом для любителей гонок на свежем воздухе.
Если вы приехали в эти края в поисках быстрых автомобилей и гастрономических изысков, то, скорее всего, захотите сделать небольшой крюк и посетить близлежащий Маранелло, родину Ferrari, чтобы отведать изысканные блюда не менее легендарного шеф-повара Массимо Боттуры в ресторане Cavallino ("Гарцующая лошадь"), расположенном в самом центре города.
Расположенный напротив главного входа на завод Ferrari, этот старый фермерский дом служил столовой компании, когда Энцо Феррари купил эту территорию для своего завода по производству автомобилей.
Ресторан Cavallino находится напротив главного входа на завод Ferrari
Это историческое здание, где с 1950 года работает ресторан, на протяжении многих лет принимало инженеров, водителей и даже членов королевской семьи.
Сам Энцо ел здесь дважды в день вплоть до своей смерти в 1988 году – и именно здесь импресарио Формулы-1 Берни Экклстоун и Жан-Мари Балестре, тогдашний президент FIA, подписали основы соглашения "Формула-1 Конкорд".
"Формула-1 Конкорд" (Concorde Agreement) - это договор, определяющий условия участия команд, правила и распределение доходов в Формуле-1. Название происходит от названия первого долгосрочного договора, заключенного в городе Конкорд во Франции в 1981 году между командами, FIA (Международная автомобильная федерация) и компанией, управляющей коммерческими правами Формулы-1 (в разное время это была Formula One Constructors Association (FOCA) или Formula One Management (FOM)). Каждое новое обновление "Формулы-1 Конкорд" регулирует различные аспекты участия команд в соревнованиях, включая телевизионные права, распределение призовых денег, технические правила и другие важные аспекты.
Теперь, когда у руля стоит шеф-повар Боттура, уроженец Модены, удостоенный 3 звезд Мишлен, Cavallino возродился, сохранив при этом очарование и богатое наследие прошлого, прославляя изобилие местных продуктов и предлагая (на удивление недорогие) традиционные блюда траттории в современной интерпретации поклонникам Ferrari, гурманам и местным жителям.
Сам Энцо Феррари ел в ресторане Cavallino дважды в день вплоть до своей смерти в 1988 году
Ресторан Osteria de Piola, расположенный ближе к трассе и в самой Имоле, находится в историческом центре города – в буквальном смысле этого слова – в одной из башен у Аппиевых ворот 15 века, которые когда-то отмечали въезд в средневековую Имолу. Здесь подают небольшие, но идеально оформленные блюда традиционной романьинской кухни, в том числе холодные закуски, мясные нарезки с местным сыром и пастой ручной работы, а также сытное рагу в простом, но теплом и уютном обеденном зале.
Неподалеку находится заведение, где уже более 50 лет подают блюда местной кухни “просто и без излишеств”, согласно признанной библии всего, что связано с едой, путеводителю Мишлен.
Ресторан Сан Доменико был удостоен своей второй заветной звезды Мишлен в 1977 году и был признан историческим памятником в истории итальянской кухни. Доменикали хорошо знает этот ресторан и согласен с этим.
“Все рестораны в Имоле хороши, но, безусловно, самый известный - Сан-Доменико, и это было важно, потому что он известен не только в Имоле и Италии, но и во всем мире”, - говорит он.
В ресторане Cavallino также есть красивая открытая терраса
После долгого дня, проведенного за наблюдением за происходящим на трассе, сделайте пит-стоп в ресторане с метким названием Pit Stop, расположенном всего в двух шагах от автодрома Имола, где свежеприготовленная пицца из обширного меню в сопровождении пикантного спритца, несомненно, восстановит ваши силы.
Спритц (Spritz) — это популярный аперитивный коктейль, который происходит из Венеции, Италия. Он обычно состоит из просекко (прохладного искристого итальянского вина), апельсинового ликера (обычно Aperol или Campari) и содовой воды или тоника. Обычно подаётся в больших бокалах с кубиками льда и долькой цитрусового фрукта (обычно апельсина). Спритц обладает освежающим вкусом и стал популярным напитком за пределами Италии.
Хорошая новость для больных целиакией, которые могут испытывать трудности с питанием в стране, основанной на глютене, - в Pit Stop также предлагается широкий выбор вкусных блюд из пасты и пиццы без глютена.
Если вы остановитесь в Болонье, то будете избалованы выбором небольших уютных тратторий, где подают традиционные блюда болонской кухни и вина местного производства.
"Траттория" - это тип итальянского ресторана, который обычно предлагает простые, традиционные итальянские блюда, приготовленные по домашнему рецепту. Этот термин обычно используется для обозначения небольших, уютных заведений, часто семейных, с дружелюбной атмосферой. Траттории известны своим разнообразным выбором пасты, пиццы, мясных и рыбных блюд, а также сезонных продуктов. Они часто предлагают более доступные цены по сравнению с ресторанами высокого уровня, сохраняя при этом аутентичный вкус итальянской кухни.
Одной из таких жемчужин является Osteria dell'Orsa, классический ресторан в стиле таверны, расположенный в центре общественной жизни Болоньи, недалеко от университета, где по-прежнему придерживаются традиции рассаживать людей везде, где есть свободное место, даже если для этого приходится делить большой стол с незнакомыми людьми. Это отличное место, чтобы в оживленной и теплой обстановке отведать мясного ассорти с популярным эмилианским жареным тестом - ньокко фритто.
Идеальный способ завершить вечер вкусной едой – прогуляться по историческому центру Имолы с одной-двумя порциями мороженого в руке. К счастью для сладкоежек, в городе есть множество джелатерий, которые порадуют вас своими вкусными сезонными блюдами. Встаньте в очередь в Gioelia Cremerie, чтобы попробовать мороженое с рикоттой и карамелизированным инжиром, или загляните в Sesto Senso за сорбетом из груш и корицы.
Где остановиться
В нескольких минутах ходьбы от Международного автодрома Энцо и Дино Феррари расположено множество небольших очаровательных отелей и апартаментов с собственной кухней, что делает его хорошим выбором, если вы не хотите уезжать слишком далеко, чтобы понаблюдать за происходящим на трассе.
В качестве альтернативы, в столице региона Эмилия-Романья Болонье, расположенной еще дальше, но до которой легко добраться из Имолы на скоростном поезде, есть множество отелей на любой вкус, она богата культурой и историей и является прекрасным городом для ознакомления и экскурсий.
Где посмотреть гонку
Трасса протяженностью 4,9 км – это захватывающая поездка по историческим местам. Чтобы увидеть болиды Формулы-1 на пределе своих возможностей, займите место снаружи поворота Acque Minerali и наблюдайте, как гонщики борются, чтобы сбросить скорость перед тем, как ворваться вверх по холму к шикане Variante Alta.
Если у вас нет собственного дома и балкона рядом с трассой, попробуйте понаблюдать за гонкой у поворота Acque Minerale
Основные моменты, не относящиеся к Формуле-1
Рокка Сфорцеска – крепость Имолы, построенная в 13 веке, является прекрасным примером крепостной архитектуры, соединяющей средневековье и Ренессанс, был домом для одной из самых важных и влиятельных женских фигур того времени. Известная как владычица Имолы, Катерина Сфорца правила справедливо, отменив одни налоги и сократив другие, чтобы в ее городах сохранялся порядок и мирная жизнь.
Однако она не гнушалась мстить своим врагам, и говорят, что она бросала своих недоброжелателей в колодец крепости, укрепленный острыми лезвиями. Местные жители утверждают, что, если посетители подходят слишком близко к ее сокровищам, спрятанным в подземельях, появляется ее призрак и отпугивает их.
Считающийся одним из красивейших городов Италии, Дозза находится всего в 6 км от Имолы, на вершине пологого холма, возвышающегося над долиной реки Селлустра. Над этой небольшой, но прекрасно оформленной жемчужиной средневекового города возвышается внушительный замок Дозза (Rocca Sforzesca di Dozza).
Это еще один прекрасный пример сочетания ренессанса и средневековой фортификации, но с элементом, придающим особый шарм — в подвалах этой впечатляющей крепости вы найдете Региональную энотеку Эмилии–Романьи - коллекцию из более чем 800 вин, произведенных в этом регионе, а также винный бар, предлагающий дегустации, позволяющие вам насладиться вкусами незабываемых вин, а перед покупкой обязательно осмотрите окрестные виноградники.
Замок Рокка Сфорцеска был построен в 13 веке
Каждые два года в Dozza проходит выставка "Расписная стена", впервые проведенная в 1960 году, на которую приглашаются более 200 знаменитых художников со всего мира, которые используют древние фасады зданий в качестве холста, создавая фрески, которые варьируются от абстрактных до натюрмортов. Которые затем остаются на стенах на два года до следующего события, превращая город в живую галерею под открытым небом, которую стоит посетить.
Несмотря на то, что Имола, несомненно, стала свидетелем одних из величайших гоночных моментов в истории Формулы-1, она также стала свидетелем большой трагедии, и было бы упущением не признать потерю Роланда Ратценбергера и Айртона Сенны в судьбоносный уик-энд Гран-при Сан-Марино в мае 1994 года, которая навсегда изменила этот спорт.
В 1997 году перед поворотом Тамбурелло, где он разбился и погиб, была установлена небольшая статуя Сенны, и с тех пор этот поворот стал местом паломничества болельщиков Формулы-1 со всего мира, которые оставляют письма, цветы и флаги в память о нем.
До мемориала, расположенного в парке Acque Minerali, можно добраться пешком или на велосипеде.
Мемориал Айртона Сенны расположен в парке Acque Minerali в Имоле
Забавный факт
Традиционная форма макарон Гарганелли с характерными углублениями, которую готовят и едят по всему региону Эмилия-Романья, впервые появилась на свет в канун Нового 1775 года в доме кардинала Бентивольо, папского легата в Романье.
У шеф-повара кардинала закончилась начинка для макарон каппеллетти, которые он собирался подавать, поэтому он быстро придумал новую форму из оставшихся квадратиков макарон, накрутив их на палочку, а затем на ткацкий станок.
Имола с богатой историей, как в культурном плане, так и в плане Формулы-1, обладает классическим шармом, который, несомненно, порадует любого посетителя. Доменикали признает ту роль, которую город сыграл в спорте, и важное значение в его жизни:
“Международный автодром Энцо и Дино Феррари – это одна из трасс, которая вошла в историю Формулы-1. Без сомнения, эта трасса была частью моей жизни”.
Он добавляет: «Баланс между качеством жизни и тем, что мне предлагалось в детстве и подростковом возрасте, был просто невероятным. У меня все еще есть семья здесь, в Имоле, и мои друзья, с которыми я встречаюсь каждый год за праздничным ужином, просто чтобы вспомнить старые добрые времена. И, конечно, как всегда, смотрю в будущее. Этот город всегда в моих мыслях.”
Путеводитель по Имоле
- Валюта: евро
- Язык: итальянский
- Население: около 70 тысяч человек
- Гонка Формулы-1 проводится с 1980 года
Спасибо, что уделили внимание.
Источник: официальный сайт чемпионата
