Какой вред от "магазинного" кулича?

Совсем недолго осталось до православного праздника. В этом году отмечать Светлую Пасху будут 5 мая. Символом праздника является кулич. Некоторые готовят выпечку самостоятельно, но в большинстве покупают куличи в магазинах. Эксперты назвали основную причину вреда от кулича, купленного в магазине: высокий гликемический инедкс в белой муке + большое количество сахара.

Следовательно, кондитерские изделия не рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и тем, у кого наблюдаются проблемы с нарушением углеводного обмена. В процессе обработки в белой муке теряется большая часть питательных веществ, а коровье молоко, входящее в состав, может вызвать аллергическую реакцию на белок. К тому же в пшеничной муке присутствует глютен.

Безопасным для здоровья считается пасхальный кекс, для приготовления которого используют рисовую либо овсяную муку. Вкусовые качества продукта в этом случае улучшаются. С наступающим праздником Светлой Пасхи! В вашей семье праздник отмечают?