Самый простой рецепт кулича к Пасхе

Здравствуйте, дорогие читатели! Этот рецепт можно назвать "Пасхальные куличи для ленивых", так как нам не придется долго месить тесто, да и вообще замес можно производить не касаясь теста руками, а делая все с помощью деревянной ложки!

Для его приготовления нам понадобится:

Мука – 500 гр

Яичные желтки – 5

Сахар – 175 гр

Сливочное масло – 150 гр

Растительное масло – 1 ст.л.

Молоко – 250 мл

Сухие дрожжи – 1.5.ч.л.

Куркума, мускатный орех – по вкусу

Цедра лимона – 0.5 лимона

Изюм – 200 гр

Смешиваем желтки, сахар, сливочное масло (растопить) и подсолнечное масло.

Сухие дрожжи высыпаем в теплое молоко и размешиваем.

Соединяем то, что приготовили, накрываем полотенцем и даем настояться в теплом месте до появления пузырьков. Приблизительно 1 час.

Потом туда надо добавить соль и цедру, специи, понемногу добавлять муку и замешивать тесто.

Оставляем тесто подниматься. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Затем вмешиваем изюм, (как правильно вмешать изюм, читаете в моей статье на канале выше) и даем опять увеличиться тесту в 1.5 – 2 раза.

В формы, смазанные маслом, выкладываем по 1/3 теста и опять оставляем подниматься (можно поставить в теплую, но выключенную духовку).

Выпекаем при 150-170 градусах.

Украшаем, как душе угодно!

Приятного аппетита!