Вскрытие показало, что подросток, съевший острые чипсы из тортильи, умер от чрезмерного употребления чили и имел порок сердца

Вскрытие показало, что подросток, съевший острые чипсы из тортильи, умер от чрезмерного употребления чили и имел порок сердца

СТИВ ЛЕБЛАН, КЭТИ МАККОРМАК И МАЙКЛ КЕЙСИ

Обновлено в 23:10 GMT+5, 16 мая 2024 г.

Делиться

БОСТОН (AP) – Подросток из Массачусетса, который участвовал в конкурсе с острыми чипсами из тортильи в социальных сетях, умер от употребления большого количества экстракта перца чили, а также имел врожденный порок сердца, согласно результатам вскрытия, полученным Associated Press.

Харрис Волоба, десятиклассник из города Вустер, умер 1 сентября 2023 года после того, как съел чип, произведенный Paqui, техасской дочерней компанией Hershey Co.

Паки убрала продукт с полок магазинов вскоре после смерти Харриса. В четверг агентство Associated Press отправило Херши электронное письмо с просьбой прокомментировать ситуацию.

Номер телефона, указанный для семьи Харриса, был отключен. Агентство Associated Press оставило сообщения с просьбой прокомментировать ситуацию у друзей семьи.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Проблемы с острой пищей имеют долгую историю. Не стали ли они слишком радикальными?

Решение производителя чипсов из тортильи убрать с полок магазинов свой чрезвычайно острый продукт после смерти подростка вновь привлекло внимание к предложениям, рекламируемым брендами и широко распространяемым в Интернете.

12 сентября 2023 г.

По данным вскрытия Главного управления судебно-медицинской экспертизы, Харрис умер от остановки сердечно-легочной деятельности «на фоне недавнего приема пищи с высокой концентрацией капсаицина». Капсаицин – это компонент, который придает перцу чили остроту.

РЕКЛАМА

Вскрытие также показало, что у Харриса была кардиомегалия, то есть увеличенное сердце, и врожденный дефект, описанный как «миокардиальный мостик левой передней нисходящей коронарной артерии».

По словам доктора Джеймса Удельсона, руководителя отделения кардиологии Медицинского центра Тафтса, миокардиальный мост возникает, когда сегмент главной артерии сердца проходит внутри сердечной мышцы, а не на ее поверхности.

«Вполне возможно, что при значительной стимуляции сердца в мышце за мостом внезапно появился аномальный кровоток («ишемия»), и это могло стать причиной тяжелой аритмии», — сообщил Удельсон агентству AP по электронной почте. «Были сообщения об острой токсичности капсаицина, вызывающей ишемию сердечной мышцы».

Большие дозы капсаицина могут усилить сокращение сердца, оказывая дополнительное давление на артерию, отметил доктор Сайед Хайдер, кардиолог из Вашингтонского больничного центра MedStar.

Но хотя результаты вскрытия показывают, что порок сердца, вероятно, сделал Харриса более уязвимым к негативному воздействию экстракта перца чили, люди, не имеющие основных факторов риска, также могут испытывать серьезные проблемы с сердцем из-за приема большого количества капсаицина, сказал Хайдер.

Удельсон и Хайдер говорили в общих чертах; ни один из них не участвовал в деле Харриса.

Причина смерти Харриса была установлена ​​27 февраля, а свидетельство о смерти было передано в канцелярию городского секретаря Вустера 5 марта, по словам Элейн Дрисколл, представителя Исполнительного управления общественной безопасности Массачусетса. Государство лишь сообщило причину и характер смерти. По ее словам, чиновники не опубликуют полный отчет, который не считается частью публичного отчета.

Чип Paqui, продаваемый индивидуально по цене около 10 долларов, был упакован в фольгу в коробке в форме гроба с предупреждением о том, что он предназначен для «мстительного удовольствия от сильного жара и боли». В предупреждении отмечалось, что чип предназначен только для употребления взрослыми и его следует хранить в недоступном для детей месте.

Несмотря на предупреждение, у детей не было проблем с покупкой чипсов, и со всей страны поступали сообщения о подростках, которые заболели после участия в соревновании по поеданию чипсов. Среди них были трое старшеклассников из Калифорнии, которые были доставлены в больницу, и семь студентов из Миннесоты, которым оказали медицинскую помощь после участия в испытании в 2022 году.

Задача заключалась в том, чтобы участники съели чипсы Паки, а затем посмотрели, как долго они смогут обходиться без еды и воды. Продажи чипа, по-видимому, во многом были обусловлены тем, что люди публиковали в социальных сетях видеоролики о том, как они сами или их друзья принимают вызов. Они показали, как люди, в том числе дети, разворачивают упаковку, едят чипсы, а затем реагируют на жару. На некоторых видеороликах видно, как люди давятся, кашляют и просят воды.

Проблемы с острой пищей существуют уже много лет. От местных конкурсов по поеданию перца чили до стен славы в ресторанах для тех, кто съел очень острые блюда, люди по всему миру подбадривали друг друга есть особенно острую пищу, причем некоторые эксперты указывают на внутреннюю конкуренцию и риск.

Несколько лет назад сериал на YouTube под названием «Горячие» приобрел известность в Интернете благодаря видеороликам, показывающим реакцию знаменитостей на поедание острых крылышек. Между тем, рестораны по всей стране предлагают личные соревнования — от «Blazin' Challenge» Buffalo Wild Wings до «Адского испытания» Wing King в Лас-Вегасе. В обоих испытаниях посетители старше 18 лет могут попытаться съесть определенное количество крыльев, залитых очень острым соусом, за ограниченное время, не запивая и не употребляя в пищу другую еду. Конкурсы по поеданию перца Чили также регулярно проводятся по всему миру.

Чрезвычайно острые продукты, созданные и продаваемые исключительно ради задач – и возможной известности в Интернете – представляют собой более недавнее явление, усугубленное социальными сетями.

Смерть Харриса вызвала предупреждения со стороны властей и врачей Массачусетса, которые предупредили, что употребление такой острой пищи может иметь непредвиденные последствия. С тех пор, как появилась мода на чипсы, токсикологические центры предупредили, что концентрированное количество может вызвать аллергические реакции, проблемы с дыханием, нерегулярное сердцебиение и даже сердечные приступы или инсульты.

___

Эта статья была отредактирована в соответствии со стилем AP: вместо «чили» используется «чили».

___

В подготовке этого отчета внесли свой вклад медицинский писатель AP Лоран Неергаард из Вашингтона и обозреватель AP по бизнесу Ди-Энн Дурбин из Детройта.

МАЙКЛ КЕЙСИ

Кейси пишет об окружающей среде, жилье и неравенстве для Associated Press. Он живет в Бостоне.